Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь (Варка со сливом) 163 г
Картофель (Варка со сливом) 303 г
Молодой горошек нежный 250 г
Огурец соленый 288 г
Капуста квашеная с морковью шинкованная 217 г
Свекла (Варка со сливом) 379 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.1% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 8.4% 3042 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.5% 1538 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9.9% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.9 мкг 900 мкг 22.3% 56.6% 448 г
бета Каротин 1.205 мг 5 мг 24.1% 61.2% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.1% 6207 г
Витамин В4, холин 4.41 мг 500 мг 0.9% 2.3% 11338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 4.8% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.734 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 14631 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 12.7% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 40984 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.4769 мг 20 мг 2.4% 6.1% 4194 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.11 мг 2500 мг 7.6% 19.3% 1308 г
Кальций, Ca 16.61 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 6020 г
Кремний, Si 20.28 мг 30 мг 67.6% 171.6% 148 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 9.1% 2761 г
Натрий, Na 215.94 мг 1300 мг 16.6% 42.1% 602 г
Сера, S 8.17 мг 1000 мг 0.8% 2% 12240 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 9.1% 2768 г
Хлор, Cl 16.06 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 14321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 38.23 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 8.9% 2889 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 3.6% 7212 г
Кобальт, Co 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 36.3% 702 г
Литий, Li 19.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 17.3% 1477 г
Медь, Cu 63.09 мкг 1000 мкг 6.3% 16% 1585 г
Молибден, Mo 4.15 мкг 70 мкг 5.9% 15% 1687 г
Никель, Ni 3.202 мкг ~
Рубидий, Rb 135.3 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 1% 28351 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 35119 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 22.8% 1109 г
Цинк, Zn 0.1939 мг 12 мг 1.6% 4.1% 6189 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 24,1 %, кремнием - 67,6 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты