Рецепт Кексы с цедрой и какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы с цедрой и какао

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 370 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 0 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 0 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 350 г
Толокно (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы с цедрой и какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.5 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.9% 1118 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 6.6% 487 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 6.6% 493 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 6045 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 3.7% 879 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.4% 1353 г
Витамин В4, холин 63.76 мг 500 мг 12.8% 4.1% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 2.4% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.661 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4618 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.1% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.3% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 1.7% 1856 г
Витамин Н, биотин 4.238 мкг 50 мкг 8.5% 2.7% 1180 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8508 мг 20 мг 9.3% 3% 1081 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.86 мг 2500 мг 5% 1.6% 2002 г
Кальций, Ca 57.49 мг 1000 мг 5.7% 1.8% 1739 г
Кремний, Si 1.877 мг 30 мг 6.3% 2% 1598 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 1.2% 2642 г
Натрий, Na 216.57 мг 1300 мг 16.7% 5.4% 600 г
Сера, S 59.19 мг 1000 мг 5.9% 1.9% 1689 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 4% 812 г
Хлор, Cl 125.6 мг 2300 мг 5.5% 1.8% 1831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.6 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 32.89 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 1.7% 1919 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3151 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 6.9% 466 г
Марганец, Mn 0.307 мг 2 мг 15.4% 5% 651 г
Медь, Cu 66.78 мкг 1000 мкг 6.7% 2.2% 1497 г
Молибден, Mo 7.38 мкг 70 мкг 10.5% 3.4% 949 г
Никель, Ni 1.782 мкг ~
Олово, Sn 6.3 мкг ~
Селен, Se 6.034 мкг 55 мкг 11% 3.6% 912 г
Стронций, Sr 5.75 мкг ~
Титан, Ti 4.02 мкг ~
Фтор, F 21.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18510 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.645 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.421 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.281 г ~
14:0 Миристиновая 0.972 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.632 г min 16.8 г 21.6% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Кексы с цедрой и какао составляет 309,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ С ЦЕДРОЙ И КАКАО

Кексы с цедрой и какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 12,8 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 15,4 %, селеном - 11 %

Чем полезен Кексы с цедрой и какао

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы с цедрой и какао, калорийность 309,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы с цедрой и какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты