Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка

Мука пшеничная цельносмолотая	228 г
Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пластиковой коробке	200 г
Творог 5% жирности (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	108 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	364 ккал	1684 ккал	21.6%	5.9%	463 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	4.2%	650 г
Жиры	26.4 г	56 г	47.1%	12.9%	212 г
Углеводы	20.8 г	219 г	9.5%	2.6%	1053 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.5%	1111 г
Вода	42.4 г	2273 г	1.9%	0.5%	5361 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	279.9 мкг	900 мкг	31.1%	8.5%	322 г
Ретинол	0.263 мг	~
бета Каротин	0.187 мг	5 мг	3.7%	1%	2674 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	0.4%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	2.1%	1286 г
Витамин В4, холин	53.86 мг	500 мг	10.8%	3%	928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	1.5%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	1%	2667 г
Витамин В9, фолаты	12.632 мкг	400 мкг	3.2%	0.9%	3167 г
Витамин В12, кобаламин	0.474 мкг	3 мкг	15.8%	4.3%	633 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	3.362 мкг	10 мкг	33.6%	9.2%	297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.472 мг	15 мг	29.8%	8.2%	335 г
бета Токоферол	0.045 мг	~
гамма Токоферол	7.611 мг	~
дельта Токоферол	1.876 мг	~
Витамин Н, биотин	5.221 мкг	50 мкг	10.4%	2.9%	958 г
Витамин К, филлохинон	25.9 мкг	120 мкг	21.6%	5.9%	463 г
Витамин РР, НЭ	1.6485 мг	20 мг	8.2%	2.3%	1213 г
Ниацин	0.142 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.43 мг	2500 мг	6.3%	1.7%	1588 г
Кальций, Ca	98.26 мг	1000 мг	9.8%	2.7%	1018 г
Магний, Mg	8.88 мг	400 мг	2.2%	0.6%	4505 г
Натрий, Na	218.2 мг	1300 мг	16.8%	4.6%	596 г
Сера, S	86.68 мг	1000 мг	8.7%	2.4%	1154 г
Фосфор, P	160.5 мг	800 мг	20.1%	5.5%	498 г
Хлор, Cl	56.2 мг	2300 мг	2.4%	0.7%	4093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.1 мкг	~
Железо, Fe	0.574 мг	18 мг	3.2%	0.9%	3136 г
Йод, I	5.59 мкг	150 мкг	3.7%	1%	2683 г
Кобальт, Co	2.087 мкг	10 мкг	20.9%	5.7%	479 г
Марганец, Mn	0.0108 мг	2 мг	0.5%	0.1%	18519 г
Медь, Cu	29.76 мкг	1000 мкг	3%	0.8%	3360 г
Молибден, Mo	3.086 мкг	70 мкг	4.4%	1.2%	2268 г
Олово, Sn	3.67 мкг	~
Селен, Se	13.141 мкг	55 мкг	23.9%	6.6%	419 г
Стронций, Sr	4.8 мкг	~
Фтор, F	17.4 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22989 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	0.6%	4274 г
Цинк, Zn	0.2789 мг	12 мг	2.3%	0.6%	4303 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.165 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	27.5%
Омега-6 жирные кислоты	6.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	59.238 мг	~
Кампестерол	13.54 мг	~
Стигмастерол	10.437 мг	~
бета Ситостерол	31.594 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.122 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.308 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	1.772 г	~
20:0 Арахиновая	0.105 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.448 г	min 16.8 г	68.1%	18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.649 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	8.545 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.198 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
22:1 цис	0.007 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.817 г	от 11.2 до 20.6 г	69.8%	19.2%
18:2 Линолевая (ud)	6.277 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	5.935 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.429 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.319 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.1 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	1.644 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	1.48 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	1.48 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.163 г	~

Энергетическая ценность Ватрушка составляет 364 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	364 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	26.4 г	-%
	Углеводы	20.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	42.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА

Ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином D - 33,6 %, витамином E - 29,8 %, витамином K - 21,6 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Ватрушка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ватрушка, калорийность 364 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе