Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Лук репчатый (Тушение) 77 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 426 г
Подсолнечное масло 4 г
Шампиньоны (Тушение) 208 г
Пшеничная мука цельнозерновая 7 г
Вода водопроводная питьевая 190 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 52 г
Петрушка свежая (Тушение) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 18.2% 507 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.3% 1273 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5625 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 2.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7% 1324 г
Витамин В4, холин 53.27 мг 500 мг 10.7% 9.9% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 1.28 мг 5 мг 25.6% 23.7% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 20.4% 456 г
Витамин В9, фолаты 7.183 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5569 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 4% 2333 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 4.188 мкг 50 мкг 8.4% 7.8% 1194 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 15.2% 609 г
Витамин РР, НЭ 5.6508 мг 20 мг 28.3% 26.2% 354 г
Ниацин 7.557 мг ~
Бетаин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.44 мг 2500 мг 12.9% 11.9% 773 г
Кальций, Ca 12.26 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8157 г
Кремний, Si 1.391 мг 30 мг 4.6% 4.3% 2157 г
Магний, Mg 57.83 мг 400 мг 14.5% 13.4% 692 г
Натрий, Na 36.06 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3605 г
Сера, S 142.24 мг 1000 мг 14.2% 13.1% 703 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 15.7% 590 г
Хлор, Cl 51.97 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1751 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 4.4% 2104 г
Кобальт, Co 9.923 мкг 10 мкг 99.2% 91.9% 101 г
Литий, Li 0.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1805 г
Медь, Cu 206.45 мкг 1000 мкг 20.6% 19.1% 484 г
Молибден, Mo 7.013 мкг 70 мкг 10% 9.3% 998 г
Никель, Ni 0.413 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 18.241 мкг 55 мкг 33.2% 30.7% 302 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 13.84 мкг ~
Фтор, F 102 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3922 г
Хром, Cr 17.55 мкг 50 мкг 35.1% 32.5% 285 г
Цинк, Zn 0.9704 мг 12 мг 8.1% 7.5% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.808 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.617 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.79 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 22 %, витамином K - 16,4 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 12,9 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 99,2 %, медью - 20,6 %, селеном - 33,2 %, хромом - 35,1 %

Чем полезен Курица с грибами в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы