Рецепт Тёщин язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёщин язык

Баклажан (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Майонез Салатный 30% [Вкус Детства] 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёщин язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 14.2% 718 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.5% 4056 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.7% 800 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.7% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8108 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 5.9% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 5.2% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.263 мг 15 мг 15.1% 15.4% 663 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.8356 мг 20 мг 4.2% 4.3% 2393 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.1 мг 2500 мг 8.6% 8.8% 1162 г
Кальций, Ca 21.13 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4733 г
Кремний, Si 14.469 мг 30 мг 48.2% 49.1% 207 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4119 г
Натрий, Na 5.63 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23091 г
Сера, S 17.57 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5692 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 4.2% 2439 г
Хлор, Cl 41.43 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.8 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7772 г
Кобальт, Co 1.606 мкг 10 мкг 16.1% 16.4% 623 г
Литий, Li 34.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1340 г
Медь, Cu 125.29 мкг 1000 мкг 12.5% 12.7% 798 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 9.5% 1077 г
Никель, Ni 1.882 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 0.963 мкг 55 мкг 1.8% 1.8% 5711 г
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47281 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 5.3% 1923 г
Цинк, Zn 0.3025 мг 12 мг 2.5% 2.5% 3967 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 62.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.125 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.875 г ~

Энергетическая ценность Тёщин язык составляет 98,2 кКал.

  • Порция = 104 гр (102.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁЩИН ЯЗЫК

Тёщин язык богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,1 %, кремнием - 48,2 %, кобальтом - 16,1 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Тёщин язык

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тёщин язык, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёщин язык, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги