Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Желудок куриный | 145 г |
| Свинина, сало | 190 г |
| Говядина 1 кат. | 145 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Капуста белокочанная | 570 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 270 г |
| Бульон говяжий | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.1% | 1310 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 15.3% | 438 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 16.1 мг | 500 мг | 3.2% | 2.1% | 3106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.1% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.915 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.5% | 2682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 9.3% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.85 мг | 90 мг | 33.2% | 22.2% | 302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.1 мкг | 120 мкг | 26.8% | 17.9% | 374 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3902 мг | 20 мг | 12% | 8% | 837 г |
| Ниацин | 1.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.64 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.9% | 959 г |
| Кальций, Ca | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3082 г |
| Кремний, Si | 20.953 мг | 30 мг | 69.8% | 46.6% | 143 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Натрий, Na | 551.48 мг | 1300 мг | 42.4% | 28.3% | 236 г |
| Сера, S | 67.15 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.5% | 1489 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 4.9% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 21.5 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 5% | 1325 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.898 мкг | 10 мкг | 29% | 19.4% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1750 г |
| Медь, Cu | 87.03 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.8% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 5.759 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.5% | 1215 г |
| Никель, Ni | 6.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.601 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.3% | 1527 г |
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30960 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 1.017 мг | 12 мг | 8.5% | 5.7% | 1180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.549 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.913 г | min 16.8 г | 35.2% | 23.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 12.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 33,2 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 69,8 %, кобальтом - 29 %
Чем полезен Рагу
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе с молоком
- Бич
- Картофельная запеканка
- Рыба в фольге
- Салат с капустой и ветчиной
- Бомж
- Налистники с творогом и манго
- Йогурт питьевой с клубникой 0,4%
- Майонез
- Суп-пюре тыквенный на сливках без манки
- Борщ
- Маффин из курицы
- Макароны Бабочки 85 Divella
- Минтай варёный
- Торт морковный
- Вафли кокосовые
- Минестроне
- Мука миндальная
- Капуста запечённая с куриной грудкой и сыром
- Кето булочки в кружке
- Селедочное масло
- Суп картофельный с индейкой
- Венигрет
- Шоколад Бабаевский 75%
- Мороженое
- Брауни из нута (копия)
- Овощи тушёные
- Соус тартар
- Чебурек с фаршем
- Куриная грудка с ананасом
- Яичница с солониной и помидорами
- Какао
- Сыр Чеддер
- Тиквени кюфтета
- Брауни из батата
- Микрозелень подсолнечника
- ГОРОХОВЫЙ СУП
- Биточки "Домашние"
- Заливной кабачок ассорти
- Молоко сухое обезжиренное 1,5%
- Желатин
- Салат пекинка
- Киноа с индейкой 07.12
- Мука цельнозерновая из черного риса
- Рисовая каша с джемом
- Эритрит
- Урбеч из цельных какао-бобов
- Косичка с вишневой начинкой
- Ватрушки
- Пирожное малина
- Нежный томатный кетчуп Suslavičiaus
- Рыба запечённая с овощами
- Урбеч из кешью
- Панакота манго
- Винегрет
- Салат 20.10
- Маскарпоне
- Бифштекс с макаронами
- Вареное сгущеное молоко
- Сгущенное молоко
- Сдоба
- Морской окунь жаренный в бумаге
- Йогурт мюсли
- Запечённые фетучини с сыром
- Салат Баклажаны по-армянски
- Пирог со свежими шампиньонами
- Кайзерка кебаб
- Запеканка
- Сырок Омичка
- Сливочная помадка с орехами 4
- Гранола
- Оладьи с колбасой
- Сырная помазка
- Котлеты филе
- Жареная картошка
- Индейка в сливках
- Рис с овощами и мидиями
- Сыр творожный вкус вилл
- Рисовая каша
- Триолли с курицей и сметаной
- Гороховые оладьи
- Печенье
- Пирог (тыква, орехи, мука, цедра апельсина)
- Бедро Куриное
- Манник с тыквой
- Рисовая лапша с соусом фо бо
- Котлеты говядина /легкое - свинина на пару
- Филе 20.10.21
- candice кремчиз лимон
- Тёщин язык
- Активиа без сахара
- Ачма
- Омлет со шпинатом
- Рио д оро
- Гуляш
- Мороженое
- Омлет
- Фарш из горбуши
- Какао с молоком
- Лихачевское домошнее
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
