Рецепт Гречневая каша с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с тофу

Гречка Зеленая [Джаганнат] 40 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 1 г
Тофу ферментированный (fuyu) 100 г
Брокколи 100 г
Соевый Соус [Kikkoman] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.1% 1101 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.5% 1366 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.9% 1825 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3144 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7563 г
альфа Каротин 9.579 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3623 г
бета Криптоксантин 0.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 537.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 1.3% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 35.249 мкг 400 мкг 8.8% 7.9% 1135 г
Витамин C, аскорбиновая 34.25 мг 90 мг 38.1% 34% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.8% 5017 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26042 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 28.9% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.39 мг 20 мг 2% 1.8% 5128 г
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.81 мг 2500 мг 6% 5.4% 1669 г
Кальций, Ca 35.63 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2807 г
Кремний, Si 29.885 мг 30 мг 99.6% 88.9% 100 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 6.3% 1430 г
Натрий, Na 1113.95 мг 1300 мг 85.7% 76.5% 117 г
Сера, S 44.98 мг 1000 мг 4.5% 4% 2223 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 6% 1501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.4 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1734 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 3.4% 2609 г
Марганец, Mn 0.5303 мг 2 мг 26.5% 23.7% 377 г
Медь, Cu 162.84 мкг 1000 мкг 16.3% 14.6% 614 г
Никель, Ni 3.295 мкг ~
Селен, Se 7.586 мкг 55 мкг 13.8% 12.3% 725 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.7548 мг 12 мг 6.3% 5.6% 1590 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.777 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.229 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с тофу составляет 112 кКал.

  • Порция = 261 гр (292.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ТОФУ

Гречневая каша с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,1 %, витамином K - 32,4 %, кремнием - 99,6 %, марганцем - 26,5 %, медью - 16,3 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Гречневая каша с тофу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с тофу, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты