Рецепт Лепёшки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшки с сыром

Яйцо куриное 2 Штука
Вода водопроводная, городская 80 г
Псиллиум 21 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 10.4% 390 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 11.9% 339 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1% 3982 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.6 мкг 900 мкг 29.8% 12% 335 г
Ретинол 0.264 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.421 мг 1.8 мг 23.4% 9.4% 428 г
Витамин В4, холин 134.44 мг 500 мг 26.9% 10.8% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 7.5% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.126 мкг 400 мкг 4.5% 1.8% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.981 мкг 3 мкг 32.7% 13.2% 306 г
Витамин D, кальциферол 1.327 мкг 10 мкг 13.3% 5.4% 754 г
Витамин D3, холекальциферол 0.216 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2641 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 10.202 мкг 50 мкг 20.4% 8.2% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8998 мг 20 мг 9.5% 3.8% 1053 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.9 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1762 г
Кальций, Ca 415.92 мг 1000 мг 41.6% 16.8% 240 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Натрий, Na 437.44 мг 1300 мг 33.6% 13.5% 297 г
Сера, S 216.59 мг 1000 мг 21.7% 8.8% 462 г
Фосфор, P 387.2 мг 800 мг 48.4% 19.5% 207 г
Хлор, Cl 78.79 мг 2300 мг 3.4% 1.4% 2919 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 3.1% 1298 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 2.7% 1485 г
Кобальт, Co 5.051 мкг 10 мкг 50.5% 20.4% 198 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5435 г
Медь, Cu 63.93 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1564 г
Молибден, Mo 3.03 мкг 70 мкг 4.3% 1.7% 2310 г
Селен, Se 29.988 мкг 55 мкг 54.5% 22% 183 г
Фтор, F 60.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6606 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2475 г
Цинк, Zn 2.5115 мг 12 мг 20.9% 8.4% 478 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.827 г ~
Лизин 1.527 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.66 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 3.882 г ~
Пролин 1.614 г ~
Серин 1.204 г ~
Тирозин 0.936 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.181 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.272 г ~
12:0 Лауриновая 0.31 г ~
14:0 Миристиновая 1.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.268 г min 16.8 г 31.4% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.529 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.937 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.383 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.307 г ~
16:1 транс 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.278 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.075 г ~

Энергетическая ценность Лепёшки с сыром составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ

Лепёшки с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином D - 13,3 %, витамином H - 20,4 %, кальцием - 41,6 %, фосфором - 48,4 %, кобальтом - 50,5 %, селеном - 54,5 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Лепёшки с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшки с сыром, калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты