Рецепт Морская капуста с морковью и чесноком (рими). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с морковью и чесноком (рими)

Морская капуста (ламинария) свежая 40.4 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 30 г
Чеснок 1 г
Рапсовое масло 11 г
Соль поваренная пищевая 1.7 г
Сахар песок 8 г
Вода 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с морковью и чесноком (рими)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.7% 9500 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13% 505 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.5% 1888 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 600.4 мкг 900 мкг 66.7% 43.7% 150 г
бета Каротин 3.657 мг 5 мг 73.1% 47.9% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Витамин В4, холин 8.06 мг 500 мг 1.6% 1% 6203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.5% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.656 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10941 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 8.8% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.551 мг 15 мг 17% 11.1% 588 г
Витамин Н, биотин 1.391 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3595 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 21% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.5191 мг 20 мг 2.6% 1.7% 3853 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.42 мг 2500 мг 18.2% 11.9% 550 г
Кальций, Ca 32.88 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3041 г
Кремний, Si 28.101 мг 30 мг 93.7% 61.4% 107 г
Магний, Mg 80.75 мг 400 мг 20.2% 13.2% 495 г
Натрий, Na 873.9 мг 1300 мг 67.2% 44% 149 г
Сера, S 59.65 мг 1000 мг 6% 3.9% 1676 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 3.4% 1942 г
Хлор, Cl 1459.21 мг 2300 мг 63.4% 41.5% 158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.4 мкг ~
Бор, B 151.1 мкг ~
Ванадий, V 64.02 мкг ~
Железо, Fe 6.756 мг 18 мг 37.5% 24.6% 266 г
Йод, I 1010.58 мкг 150 мкг 673.7% 441.2% 15 г
Кобальт, Co 6.998 мкг 10 мкг 70% 45.8% 143 г
Литий, Li 4.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 5% 1306 г
Медь, Cu 82.39 мкг 1000 мкг 8.2% 5.4% 1214 г
Молибден, Mo 8.89 мкг 70 мкг 12.7% 8.3% 787 г
Никель, Ni 2.049 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12061 г
Стронций, Sr 83.33 мкг ~
Титан, Ti 21.79 мкг ~
Фтор, F 161.81 мкг 4000 мкг 4% 2.6% 2472 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2% 3333 г
Цинк, Zn 0.6367 мг 12 мг 5.3% 3.5% 1885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.938 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.577 г от 4.7 до 16.8 г 33.6% 22%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.441 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.692 г min 16.8 г 45.8% 30%
18:1 Олеиновая (ud) 3.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.978 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.626 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.934 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с морковью и чесноком (рими) составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.7 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ (РИМИ)

Морская капуста с морковью и чесноком (рими) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,7 %, бэта-каротином - 73,1 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином E - 17 %, витамином K - 32 %, калием - 18,2 %, кремнием - 93,7 %, магнием - 20,2 %, хлором - 63,4 %, железом - 37,5 %, йодом - 673,7 %, кобальтом - 70 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Морская капуста с морковью и чесноком (рими)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с морковью и чесноком (рими), калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с морковью и чесноком (рими), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги