Рецепт Рикотта с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рикотта с тыквой

Сыр Рикотта [Pretto] 100 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 20 г
Сахар песок 10 г
Тыква (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикотта с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.4% 800 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.4% 1120 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.8% 2168 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3197 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 13.3% 620 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 10.9% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.5% 1286 г
Витамин В4, холин 44.22 мг 500 мг 8.8% 7.3% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.8% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.742 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 10.5% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5415 г
Витамин Н, биотин 4.554 мкг 50 мкг 9.1% 7.5% 1098 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.819 мг 20 мг 9.1% 7.5% 1100 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.67 мг 2500 мг 5.5% 4.6% 1816 г
Кальций, Ca 57.77 мг 1000 мг 5.8% 4.8% 1731 г
Кремний, Si 13.215 мг 30 мг 44.1% 36.5% 227 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 3.1% 2642 г
Натрий, Na 28.8 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4514 г
Сера, S 83.74 мг 1000 мг 8.4% 7% 1194 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 9.5% 867 г
Хлор, Cl 56.27 мг 2300 мг 2.4% 2% 4087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3546 г
Кобальт, Co 2.187 мкг 10 мкг 21.9% 18.1% 457 г
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 3.5% 2384 г
Медь, Cu 112.48 мкг 1000 мкг 11.2% 9.3% 889 г
Молибден, Mo 4.618 мкг 70 мкг 6.6% 5.5% 1516 г
Никель, Ni 1.982 мкг ~
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 11.387 мкг 55 мкг 20.7% 17.1% 483 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 52.46 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7625 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2688 г
Цинк, Zn 0.3796 мг 12 мг 3.2% 2.7% 3161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рикотта с тыквой составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИКОТТА С ТЫКВОЙ

Рикотта с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B12 - 12,7 %, кремнием - 44,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 21,9 %, медью - 11,2 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Рикотта с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рикотта с тыквой, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рикотта с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты