Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль

Фасоль стручковая (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 25 г
Яйцо куриное (Жарка) 220 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.9% 1382 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.4% 709 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.5% 909 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 11.3% 840 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.7% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 11.8% 807 г
Витамин В4, холин 82.49 мг 500 мг 16.5% 15.7% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 9.8% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.651 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4145 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 7.65 мг 90 мг 8.5% 8.1% 1176 г
Витамин D, кальциферол 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 6.1% 1570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.868 мг 15 мг 12.5% 11.9% 803 г
Витамин Н, биотин 6.578 мкг 50 мкг 13.2% 12.6% 760 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.3% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.6255 мг 20 мг 8.1% 7.7% 1230 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.04 мг 2500 мг 8.1% 7.7% 1231 г
Кальций, Ca 51.71 мг 1000 мг 5.2% 5% 1934 г
Кремний, Si 1.135 мг 30 мг 3.8% 3.6% 2643 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 3.8% 2500 г
Натрий, Na 46.45 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2799 г
Сера, S 81.52 мг 1000 мг 8.2% 7.8% 1227 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 11.2% 852 г
Хлор, Cl 64.33 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 7.2% 1311 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 4.1% 2329 г
Кобальт, Co 4.862 мкг 10 мкг 48.6% 46.3% 206 г
Литий, Li 1.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2075 г
Медь, Cu 85.23 мкг 1000 мкг 8.5% 8.1% 1173 г
Молибден, Mo 2.62 мкг 70 мкг 3.7% 3.5% 2672 г
Никель, Ni 1.327 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 9.152 мкг 55 мкг 16.6% 15.8% 601 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 27.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14535 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.6764 мг 12 мг 5.6% 5.3% 1774 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 52.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.538 г min 16.8 г 15.1% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.642 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Фасоль составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ

Фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 16,5 %, витамином E - 12,5 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 48,6 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Фасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы