Рецепт Белая рыба с овощами под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая рыба с овощами под соусом

Белая рыба, все виды 500 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Морковь 50 г
Кабачок 100 г
Зеленый Горошек [Зеленый Великан] 50 г
Цветная капуста 50 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 10 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белая рыба с овощами под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 15.7% 697 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.2% 1514 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.9 мкг 900 мкг 15% 16.5% 667 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.674 мг 5 мг 13.5% 14.8% 742 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.7% 1651 г
Витамин В4, холин 46.06 мг 500 мг 9.2% 10.1% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 11.4% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 10.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 13.174 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 3036 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 21.7% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 8.6% 1284 г
Витамин D, кальциферол 6.164 мкг 10 мкг 61.6% 67.6% 162 г
Витамин D3, холекальциферол 6.154 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.873 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5727 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 9.8% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.8979 мг 20 мг 9.5% 10.4% 1054 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.3 мг 2500 мг 9.8% 10.8% 1023 г
Кальций, Ca 44.64 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2240 г
Кремний, Si 5.572 мг 30 мг 18.6% 20.4% 538 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 6.7% 1642 г
Натрий, Na 38.61 мг 1300 мг 3% 3.3% 3367 г
Сера, S 105.49 мг 1000 мг 10.5% 11.5% 948 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 22.7% 483 г
Хлор, Cl 26.87 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 5.88 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 2.3% 4775 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6550 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 5% 2179 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 4% 2743 г
Медь, Cu 51.54 мкг 1000 мкг 5.2% 5.7% 1940 г
Молибден, Mo 2.766 мкг 70 мкг 4% 4.4% 2531 г
Никель, Ni 0.955 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 6.943 мкг 55 мкг 12.6% 13.8% 792 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Цинк, Zn 0.6607 мг 12 мг 5.5% 6% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 109.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.223 г min 16.8 г 7.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.163 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.084 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.483 г ~

Энергетическая ценность Белая рыба с овощами под соусом составляет 91,1 кКал.

  • Порция = 244 гр (222.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ ПОД СОУСОМ

Белая рыба с овощами под соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином D - 61,6 %, кремнием - 18,6 %, фосфором - 20,7 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Белая рыба с овощами под соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белая рыба с овощами под соусом, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая рыба с овощами под соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы