Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.9% 1288 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.4% 1991 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.5% 2874 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 16.4% 773 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.671 мг 5 мг 13.4% 17.1% 745 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2813 г
Витамин В4, холин 24.99 мг 500 мг 5% 6.4% 2001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 14% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 21.7% 588 г
Витамин В9, фолаты 8.622 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4639 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 26.3 мг 90 мг 29.2% 37.2% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 3.8% 3386 г
Витамин Н, биотин 1.095 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4566 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.0925 мг 20 мг 10.5% 13.4% 956 г
Ниацин 2.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.76 мг 2500 мг 11.1% 14.1% 903 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5928 г
Кремний, Si 4.442 мг 30 мг 14.8% 18.9% 675 г
Магний, Mg 30.2 мг 400 мг 7.6% 9.7% 1325 г
Натрий, Na 85.63 мг 1300 мг 6.6% 8.4% 1518 г
Сера, S 66.41 мг 1000 мг 6.6% 8.4% 1506 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 10.1% 1274 г
Хлор, Cl 65.34 мг 2300 мг 2.8% 3.6% 3520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 6.6% 1929 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5208 г
Кобальт, Co 7.431 мкг 10 мкг 74.3% 94.6% 135 г
Литий, Li 14.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1905 мг 2 мг 9.5% 12.1% 1050 г
Медь, Cu 144.43 мкг 1000 мкг 14.4% 18.3% 692 г
Молибден, Mo 8.349 мкг 70 мкг 11.9% 15.2% 838 г
Никель, Ni 1.316 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 5.4 мкг 55 мкг 9.8% 12.5% 1019 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 41.96 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9533 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 14.4% 887 г
Цинк, Zn 0.7488 мг 12 мг 6.2% 7.9% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 29,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 14,8 %, кобальтом - 74,3 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы