Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель (Тушение) 285 г
Морковь (Тушение) 226 г
Кабачок (Тушение) 380 г
Лук репчатый (Припускание) 55 г
Перец сладкий красный (Тушение) 104 г
Подсолнечное масло 16 г
Шампиньоны (Тушение) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.7% 3455 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.2% 2667 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.2% 2639 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.7% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.6 мкг 900 мкг 51.3% 83.3% 195 г
бета Каротин 2.77 мг 5 мг 55.4% 89.9% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 11.9% 1374 г
Витамин В4, холин 14.15 мг 500 мг 2.8% 4.5% 3534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 18.7% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 13.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 7.122 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5616 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.3% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 15.56 мг 90 мг 17.3% 28.1% 578 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 10.4% 1563 г
Витамин Н, биотин 3.978 мкг 50 мкг 8% 13% 1257 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 7.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.0866 мг 20 мг 10.4% 16.9% 958 г
Ниацин 2.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.51 мг 2500 мг 16.3% 26.5% 615 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5757 г
Кремний, Si 31.524 мг 30 мг 105.1% 170.6% 95 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 8.9% 1819 г
Натрий, Na 8.13 мг 1300 мг 0.6% 1% 15990 г
Сера, S 20.29 мг 1000 мг 2% 3.2% 4929 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 12.8% 1266 г
Хлор, Cl 37.17 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.9 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 61.7 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 6% 2671 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 6.7% 2419 г
Кобальт, Co 6.283 мкг 10 мкг 62.8% 101.9% 159 г
Литий, Li 29.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 14.8% 1098 г
Медь, Cu 209.98 мкг 1000 мкг 21% 34.1% 476 г
Молибден, Mo 8.216 мкг 70 мкг 11.7% 19% 852 г
Никель, Ni 3.545 мкг ~
Рубидий, Rb 172.4 мкг ~
Селен, Se 7.022 мкг 55 мкг 12.8% 20.8% 783 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Титан, Ti 12.27 мкг ~
Фтор, F 25.9 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15444 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 22.6% 717 г
Цинк, Zn 0.4256 мг 12 мг 3.5% 5.7% 2820 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 38%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.188 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,3 %, бэта-каротином - 55,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 17,3 %, калием - 16,3 %, кремнием - 105,1 %, кобальтом - 62,8 %, медью - 21 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 12,8 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы