Рецепт Тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное 350 г
Тыква 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.4% 745 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 1.7% 1931 г
Углеводы 58.7 г 219 г 26.8% 8.9% 373 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.6% 588 г
Вода 23.7 г 2273 г 1% 0.3% 9591 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 1.3% 2655 г
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.374 мг 1.5 мг 24.9% 8.2% 401 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.8% 4186 г
Витамин В4, холин 10.83 мг 500 мг 2.2% 0.7% 4617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 5.3% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 7.8% 425 г
Витамин В9, фолаты 36.75 мкг 400 мкг 9.2% 3% 1088 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4792 г
Витамин Н, биотин 5.825 мкг 50 мкг 11.7% 3.9% 858 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.1125 мг 20 мг 20.6% 6.8% 486 г
Ниацин 1.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.12 мг 2500 мг 8.4% 2.8% 1190 г
Кальций, Ca 26.75 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3738 г
Кремний, Si 69.725 мг 30 мг 232.4% 77% 43 г
Магний, Mg 74.38 мг 400 мг 18.6% 6.2% 538 г
Натрий, Na 9.25 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14054 г
Сера, S 69.63 мг 1000 мг 7% 2.3% 1436 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 8.6% 386 г
Хлор, Cl 23.38 мг 2300 мг 1% 0.3% 9837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.9 мкг ~
Бор, B 201.5 мкг ~
Ванадий, V 159.99 мкг ~
Железо, Fe 2.412 мг 18 мг 13.4% 4.4% 746 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3695 г
Кобальт, Co 7.387 мкг 10 мкг 73.9% 24.5% 135 г
Литий, Li 6.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.8188 мг 2 мг 40.9% 13.5% 244 г
Медь, Cu 346.25 мкг 1000 мкг 34.6% 11.5% 289 г
Молибден, Mo 16.763 мкг 70 мкг 23.9% 7.9% 418 г
Никель, Ni 8.263 мкг ~
Олово, Sn 8.57 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 2.4 мкг 55 мкг 4.4% 1.5% 2292 г
Стронций, Sr 105.88 мкг ~
Титан, Ti 17.5 мкг ~
Фтор, F 35.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11348 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2128 г
Цинк, Zn 1.5 мг 12 мг 12.5% 4.1% 800 г
Цирконий, Zr 8.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 56.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 1.339 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.866 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная каша составляет 302 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 58.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 23.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ КАША

Тыквенная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,9 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 232,4 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 25,9 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 73,9 %, марганцем - 40,9 %, медью - 34,6 %, молибденом - 23,9 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Тыквенная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенная каша, калорийность 302 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты