Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Лук репчатый (Тушение) 58 г
Подсолнечное масло 7 г
Перец сладкий красный (Тушение) 55 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 74 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 64 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.3% 768 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.5% 836 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 17.3% 506 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 9.8% 896 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 9.7% 905 г
Витамин В4, холин 108.86 мг 500 мг 21.8% 19% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 13.9% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 10.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.581 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5276 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 47.8 мг 90 мг 53.1% 46.3% 188 г
Витамин D, кальциферол 0.824 мкг 10 мкг 8.2% 7.1% 1214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.617 мг 15 мг 10.8% 9.4% 928 г
Витамин Н, биотин 7.999 мкг 50 мкг 16% 13.9% 625 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.1572 мг 20 мг 10.8% 9.4% 927 г
Ниацин 1.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.21 мг 2500 мг 8.4% 7.3% 1189 г
Кальций, Ca 32.04 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3121 г
Кремний, Si 6.093 мг 30 мг 20.3% 17.7% 492 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 5.5% 1577 г
Натрий, Na 53.54 мг 1300 мг 4.1% 3.6% 2428 г
Сера, S 123.84 мг 1000 мг 12.4% 10.8% 807 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 12.5% 699 г
Хлор, Cl 81.25 мг 2300 мг 3.5% 3.1% 2831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 7.7% 1143 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 5.3% 1638 г
Кобальт, Co 7.718 мкг 10 мкг 77.2% 67.3% 130 г
Литий, Li 21.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1813 г
Медь, Cu 101.29 мкг 1000 мкг 10.1% 8.8% 987 г
Молибден, Mo 5.372 мкг 70 мкг 7.7% 6.7% 1303 г
Никель, Ni 4.226 мкг ~
Рубидий, Rb 114.1 мкг ~
Селен, Se 15.888 мкг 55 мкг 28.9% 25.2% 346 г
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10035 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 9.8% 891 г
Цинк, Zn 0.9017 мг 12 мг 7.5% 6.5% 1331 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.654 г min 16.8 г 15.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.571 г от 11.2 до 20.6 г 23% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 114,7 кКал.

  • Порция = 307 гр (352.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 53,1 %, витамином H - 16 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 77,2 %, селеном - 28,9 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги