Рецепт Салаь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салаь

Кукуруза, консервы 212 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 102 г
Яйцо куриное (Варка) 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салаь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.9% 1188 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.7% 1600 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.5% 2407 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 8.5% 1247 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.7% 1098 г
Витамин В4, холин 79.96 мг 500 мг 16% 17% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 13.1% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 20.608 мкг 400 мкг 5.2% 5.5% 1941 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 9.8% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.8% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 6.4% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6849 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 11.8% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5672 мг 20 мг 7.8% 8.3% 1276 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.52 мг 2500 мг 5.1% 5.4% 1976 г
Кальций, Ca 38.79 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2578 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 5.3% 2014 г
Натрий, Na 358.63 мг 1300 мг 27.6% 29.4% 362 г
Сера, S 75.81 мг 1000 мг 7.6% 8.1% 1319 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 18.5% 573 г
Хлор, Cl 42.71 мг 2300 мг 1.9% 2% 5385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 5.6% 1887 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 3.9% 2737 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 29.1% 365 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 2.7% 3929 г
Медь, Cu 44.07 мкг 1000 мкг 4.4% 4.7% 2269 г
Молибден, Mo 1.643 мкг 70 мкг 2.3% 2.4% 4260 г
Селен, Se 13.929 мкг 55 мкг 25.3% 26.9% 395 г
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16729 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4545 г
Цинк, Zn 0.5738 мг 12 мг 4.8% 5.1% 2091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.426 г min 16.8 г 8.5% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салаь составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАЬ

Салаь богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 11,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Салаь

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салаь, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салаь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы