Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 200 г
Говядина отварная, по 1-392 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 5 г
Морковь (Варка без слива) 10 г
Томатная паста. Консервы 3 г
Свекла, вареная 40 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3073 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 12.8% 1434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.8% 2333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.5% 3333 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.9% 2598 г
Зола 1.162 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 10.8% 1695 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 12.4% 1462 г
Лютеин + Зеаксантин 0.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 9.3% 1978 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 2% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 13.589 мкг 400 мкг 3.4% 6.2% 2944 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 19% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 17% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.9325 мг 20 мг 9.7% 17.7% 1035 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.58 мг 2500 мг 9% 16.4% 1108 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 3.6% 5030 г
Кремний, Si 7.869 мг 30 мг 26.2% 47.8% 381 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 6.8% 2695 г
Натрий, Na 273.21 мг 1300 мг 21% 38.3% 476 г
Сера, S 19.97 мг 1000 мг 2% 3.6% 5008 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 12.6% 1457 г
Хлор, Cl 9.4 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 24468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.9 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 6% 3046 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 15% 1215 г
Литий, Li 0.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 6.8% 2674 г
Медь, Cu 54.69 мкг 1000 мкг 5.5% 10% 1828 г
Молибден, Mo 2.184 мкг 70 мкг 3.1% 5.7% 3205 г
Никель, Ni 2.367 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.958 мкг 55 мкг 1.7% 3.1% 5741 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 2.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 4% 4505 г
Цинк, Zn 0.2293 мг 12 мг 1.9% 3.5% 5233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.449 г ~
Сахароза 0.243 г ~
Фруктоза 0.267 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 54,8 кКал.

  • Порция = 360 гр (197.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги