Рецепт Печеночники [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночники [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень куриная 500 г
Рис белый вареный 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Мука кукурузная диетическая [Мука и макаронные изделия] 12 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночники [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.5% 598 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.3% 1400 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.7% 2047 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.8% 4148 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2166.1 мкг 900 мкг 240.7% 180.7% 42 г
Ретинол 2.163 мг ~
альфа Каротин 7.18 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
бета Криптоксантин 7.18 мкг ~
Ликопин 26.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 10.1% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 1.188 мг 1.8 мг 66% 49.5% 152 г
Витамин В4, холин 141.36 мг 500 мг 28.3% 21.2% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 4.15 мг 5 мг 83% 62.3% 120 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 21.2% 354 г
Витамин В9, фолаты 384.163 мкг 400 мкг 96% 72.1% 104 г
Витамин В12, кобаламин 10.854 мкг 3 мкг 361.8% 271.6% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 11.68 мг 90 мг 13% 9.8% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3049 г
гамма Токоферол 0.202 мг ~
Витамин Н, биотин 1.215 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4115 г
Витамин РР, НЭ 6.5529 мг 20 мг 32.8% 24.6% 305 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 11.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.9 мг 2500 мг 6.4% 4.8% 1573 г
Кальций, Ca 8.67 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11534 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3042 г
Натрий, Na 54.74 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2375 г
Сера, S 121.03 мг 1000 мг 12.1% 9.1% 826 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 19.3% 389 г
Хлор, Cl 9.78 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.025 мг 18 мг 33.5% 25.2% 299 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14019 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 4.7% 1595 г
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 6.3% 1188 г
Медь, Cu 326.35 мкг 1000 мкг 32.6% 24.5% 306 г
Молибден, Mo 0.376 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18617 г
Селен, Se 37.448 мкг 55 мкг 68.1% 51.1% 147 г
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115942 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 1.8124 мг 12 мг 15.1% 11.3% 662 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.219 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Печеночники [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНИКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печеночники [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 240,7 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 66 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 83 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B9 - 96 %, витамином B12 - 361,8 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 32,8 %, фосфором - 25,7 %, железом - 33,5 %, медью - 32,6 %, селеном - 68,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Печеночники [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеночники [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночники [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы