Рецепт Фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктовый салат

Апельсин 100 г
Банан 100 г
Груша 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Фундук 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.6% 2621 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.6% 2066 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7377 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2278 г
Витамин В4, холин 17.9 мг 500 мг 3.6% 3.4% 2793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 13.651 мкг 400 мкг 3.4% 3.3% 2930 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 18.8% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 10.6% 897 г
Витамин Н, биотин 7.305 мкг 50 мкг 14.6% 14% 684 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.014 мг 20 мг 5.1% 4.9% 1972 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247 мг 2500 мг 9.9% 9.5% 1012 г
Кальций, Ca 54.42 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1838 г
Кремний, Si 24.186 мг 30 мг 80.6% 77.1% 124 г
Магний, Mg 31.07 мг 400 мг 7.8% 7.5% 1287 г
Натрий, Na 25.79 мг 1300 мг 2% 1.9% 5041 г
Сера, S 30.91 мг 1000 мг 3.1% 3% 3235 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 7.1% 1361 г
Хлор, Cl 36.65 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 170.5 мкг ~
Ванадий, V 9.56 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1842 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Кобальт, Co 3.686 мкг 10 мкг 36.9% 35.3% 271 г
Литий, Li 6.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.5171 мг 2 мг 25.9% 24.8% 387 г
Медь, Cu 142.09 мкг 1000 мкг 14.2% 13.6% 704 г
Молибден, Mo 5.23 мкг 70 мкг 7.5% 7.2% 1338 г
Никель, Ni 7.419 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 1.005 мкг 55 мкг 1.8% 1.7% 5473 г
Стронций, Sr 36.16 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31671 г
Хром, Cr 12.81 мкг 50 мкг 25.6% 24.5% 390 г
Цинк, Zn 0.3895 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3081 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.846 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.923 г min 16.8 г 23.4% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый салат составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Фруктовый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 14,6 %, кремнием - 80,6 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 25,9 %, медью - 14,2 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Фруктовый салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фруктовый салат, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы