Рецепт Хлеб на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб на кефире
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 240 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.2% | 1931 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 8.6% | 485 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 44.44 мг | 500 мг | 8.9% | 3.7% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.004 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.8% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 3.6% | 1167 г |
| Витамин Н, биотин | 2.829 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1767 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1242 мг | 20 мг | 10.6% | 4.4% | 942 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.82 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.5% | 1691 г |
| Кальций, Ca | 71.21 мг | 1000 мг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Кремний, Si | 2.425 мг | 30 мг | 8.1% | 3.4% | 1237 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 1.7% | 2443 г |
| Натрий, Na | 447.09 мг | 1300 мг | 34.4% | 14.3% | 291 г |
| Сера, S | 58.04 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1723 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 5.1% | 820 г |
| Хлор, Cl | 382.44 мг | 2300 мг | 16.6% | 6.9% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 661.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 1.9% | 2236 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 1.476 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.2% | 678 г |
| Марганец, Mn | 0.3499 мг | 2 мг | 17.5% | 7.3% | 572 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.9% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 10.632 мкг | 70 мкг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| Никель, Ni | 1.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.042 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3% | 1361 г |
| Стронций, Sr | 8.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17212 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.9% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.645 мг | 12 мг | 5.4% | 2.3% | 1860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире составляет 239,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 239.8 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 45.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 44.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ НА КЕФИРЕ
Хлеб на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 12,2 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 15,2 %
Чем полезен Хлеб на кефире
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Икра минтая "Невод"
- Отрубной хлеб
- Рагу В сковороде "минутка"
- Горбуша мой рецепт
- Домашние соленья
- Хрустящие баклажаны по грузинский с томатами и кунжутом
- Картофель жареный с луком и грибами
- Горбуша запеченная в кунжуте с медом
- Баггетсы
- Гречка, грибы и куриное филе
- Тыквенная запеканка
- Каша с тыквой в духовке
- Крекер Французский с кунжутом Яшкино
- Султан спагетти особые
- Торт наполеон из печенья
- хлеб бородино сибирский хлеб
- Картофель с грудкой в гранатовом соусе
- Винегрет
- каша пшенная на молоке без сахара
- Вязанка классическая
- Оливье с вязанкой
- Крокеты картофельные
- Оладьи с бананом
- Орион печенье кофе
- Напиток с рожковым сиропом
- Таро корень
- Простокваша
- Арахисовая паста
- Мюсли Эдем
- Яблочный чизкейк
- Тушеное мясо
- Йогурт эпика
- Лепешка армянская
- Кокосовый хлеб
- Тв. лепешка
- Мороженое банановое пополам сливки
- Блины из кукурузной муки
- Рулет с лососем
- Куриные голени тушёные
- Котлеты говяжьи мои
- Мексиканская лепешка
- Рулет филейный
- Тортилья
- Суп с фрикадельками
- Говядина тушеная с черносливом!!!
- Зефир в шоколаде
- Куриный рулет
- Каша пшённая моя
- Bran Flakes Multy Crunch
- Овсяноблин с сыром на воде
- Завтрак
- Масло5
- Витамины
- Филе индейки копчёное
- котлета из щуки с салом
- Картошка с мясом залитая яйцом и сметаной, сыром
- тушеная морковь с луком
- Суп пшенный
- Лапша гречневая Соба
- Икра кабачковая стр 29
- Пирог с яблоком и тыквой
- Печенье универсальное
- Сыр Маасдам
- Запеканки из сои и тыквы
- Капуста с мясом моя
- Макароны спиралька
- Макароны спиралька
- Каша пшенная на молоке
- Рис бурый+красный Мистраль отварной
- Пицца на лепёшке
- Сырники
- Уха из красной рыбы
- Кабачки запечённые с сыром
- Овсяная каша с тушенкой
- Суп капустник
- Окунь тушеный
- Творог мягкий 0.5 Простоквашино
- Суп с фрикадельками фарш смешанный на курином бульоне
- Гречка
- Суп из маша и свинины
- Омлет
- Фруктовый салат
- Цикорий растворимый гранулированный
- Чизкейк 12,10,21
- Хлеб полбяной
- Запеканка с изюмом
- Суп крем куриный
- Каша пшенная с тыквой
- Индейка в гранатовом соусе
- Минтай в кляре
- Apple fibre 100%
- Булгур с маслом
- Безе
- Тунец Селесте
- Ветчина Питерская
- Йогурт Epica с манго и семенами чиа
- Овсяноблин
- Блины на молоке
- Витамин Д
- Крем суп из шампиньонов
Метки: Как приготовить Хлеб на кефире, калорийность 239,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
