Рецепт аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты аджика
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 3000 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 1300 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 160 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Сок лимонный | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "аджика".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.6% | 1217 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.3% | 1053 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.9 мкг | 900 мкг | 24.1% | 31.2% | 415 г |
| бета Каротин | 1.137 мг | 5 мг | 22.7% | 29.4% | 440 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 6.2% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 19.8% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.97 мкг | 400 мкг | 4% | 5.2% | 2505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.03 мг | 90 мг | 43.4% | 56.2% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.76 мг | 15 мг | 18.4% | 23.8% | 543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.973 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.5% | 5139 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 7.6% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.183 мг | 20 мг | 5.9% | 7.6% | 1691 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.18 мг | 2500 мг | 12.6% | 16.3% | 791 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3833 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 6.6% | 1975 г |
| Натрий, Na | 318.28 мг | 1300 мг | 24.5% | 31.7% | 408 г |
| Сера, S | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8937 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 5.2% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 538.32 мг | 2300 мг | 23.4% | 30.3% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 7.3% | 1772 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 6.478 мкг | 10 мкг | 64.8% | 83.9% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.2187 мг | 2 мг | 10.9% | 14.1% | 914 г |
| Медь, Cu | 138.08 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 17.9% | 724 г |
| Молибден, Mo | 6.568 мкг | 70 мкг | 9.4% | 12.2% | 1066 г |
| Селен, Se | 1.035 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.5% | 5314 г |
| Фтор, F | 18.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21413 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 15.9% | 812 г |
| Цинк, Zn | 0.3818 мг | 12 мг | 3.2% | 4.1% | 3143 г |
Энергетическая ценность аджика составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АДЖИКА
аджика богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 43,4 %, витамином E - 18,4 %, калием - 12,6 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 64,8 %, медью - 13,8 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен аджика
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сухарик флинт гренки
- САЛАТ ЛЕГКИЙ
- Куриный рулет с брок
- Овощи для селедки
- КРЕКЕР ФРАНЦУЗСКИЙ
- Рис отварной
- курица в мультиварке
- гречка МАКФА
- Гусиные лапки
- борщ
- лук маринованый
- шоколад ореховый
- Икра из баклажан "Пиканта"
- шуба
- Сырники
- подлива томатная
- Колбаса говяжа Фитнес
- Фарш для котлет
- томатная паста кухмастер
- капуста с луком припущены
- Творог Дмитровский 1,8%
- Протеин шоколадный
- Десерт Макфлурри с шоколадно-вафельной крошкой
- Котлеты куриные на пару
- Блинчики с творогом МК
- Телятина тушеная
- Крем йогуртный с фрукт наполн 1,5% Фантазия 1/175
- соус болонезе
- салат с говядиной
- Мюсли орех
- салат из помидор
- помидоры со сметаной
- Равиолли из горбуши
- драники мои
- Бисквит на сгущенке
- Молочная капля
- Сом речной, запеченый в микроволновке
- шокол купол кулиничи
- Моцарелла с тунцом
- Каша гречневая рассыпчатая_1
- Каша рисовая рассыпчатая
- Белковый заварной крем
- бутики
- котлеты куринные рубленные
- компот из винограда и яблок
- Амброксол
- клецки белорусские
- Творог Савушкин нежный
- Миндальное печенье
- Творог нежный обезжиренный
- Овсяный завтрак Велле
- Слойка с вишней
- торт венеция
- Безе кофейное
- бепешка
- Цветная капуста в яйце
- заварной крем
- Фрикадельки
- котлета лососевая
- Печенье постное Любятово
- рыба запеченная с грибами и сыром
- Гуляш
- вафельные трубочки Яшкино
- Хлеб тостовый
- Джем яблочный
- брынза Парижская буренка
- курица (грудка запеченая)
- Молоко Вечер 1,5%
- Кефир обезжиренный Янта
- карбонара
- пица с курицей
- Салат с моркови и копченого сыра
- ленивый вареник
- Борщ с курицей
- Роллтон с грибами
- пирожки с тыквой
- Блины на сыворотке
- фасоль варёная
- Гусь жареный кусочками
- Новый рецепт
- брюшки семги
- куриные котлеты рубленные
- бульон из семги
- том ям
- печеночные оладья
- Майонез
- печенье-сэндвич "нектар медуницы"
- котлета паровая
- баклажаны по-домашнему
- Котлеты
- соус соевый
- слоеный пирог с яблоками
- отруби ржаные ОГО
- апельсины
- отруби овсяные ОГО
- лимонад max
- фунчеза
- салат с фунчезы
- салат с пекинской капустой и картошкой
- овощная карзинка
Метки: Как приготовить аджика, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
