Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 80 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 20 г
Масло из виноградных косточек 5 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11% 1436 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.9% 3982 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.3% 909 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.6 мкг 900 мкг 39.3% 61.8% 255 г
бета Каротин 2.147 мг 5 мг 42.9% 67.5% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.3% 2903 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 3% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.2% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 8.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 17.704 мкг 400 мкг 4.4% 6.9% 2259 г
Витамин C, аскорбиновая 45.19 мг 90 мг 50.2% 78.9% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.341 мг 15 мг 8.9% 14% 1119 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19841 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 67.8% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.8741 мг 20 мг 4.4% 6.9% 2288 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.15 мг 2500 мг 10.3% 16.2% 968 г
Кальций, Ca 53.56 мг 1000 мг 5.4% 8.5% 1867 г
Кремний, Si 35.97 мг 30 мг 119.9% 188.5% 83 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 8.8% 1788 г
Натрий, Na 14.59 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 8910 г
Сера, S 35.01 мг 1000 мг 3.5% 5.5% 2856 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 8.3% 1905 г
Хлор, Cl 38.64 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.3 мкг ~
Бор, B 178.2 мкг ~
Ванадий, V 15.32 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 6.1% 2586 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4792 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 48.3% 326 г
Литий, Li 1.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 20.3% 775 г
Медь, Cu 79.7 мкг 1000 мкг 8% 12.6% 1255 г
Молибден, Mo 9.022 мкг 70 мкг 12.9% 20.3% 776 г
Никель, Ni 10.644 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 11777 г
Стронций, Sr 7.21 мкг ~
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20010 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 16.4% 960 г
Цинк, Zn 0.4896 мг 12 мг 4.1% 6.4% 2451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 86.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.667 мг ~
бета Ситостерол 1.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.589 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 50,2 %, витамином K - 43,1 %, кремнием - 119,9 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты