Рецепт Шарлотка пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка пп

Пшеничная мука цельнозерновая 160 г
Яйцо куриное 120 г
Мед пчелиный 100 г
Яблоко 400 г
Манная крупа 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4% 1520 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.3% 1867 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 7.8% 779 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.4% 645 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3820 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 3.1% 1948 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 44.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Витамин В4, холин 46.29 мг 500 мг 9.3% 5.6% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 13.032 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3069 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 3.6% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4261 г
бета Токоферол 0.047 мг ~
гамма Токоферол 0.387 мг ~
Витамин Н, биотин 3.225 мкг 50 мкг 6.5% 3.9% 1550 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.8242 мг 20 мг 9.1% 5.5% 1096 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 14.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.02 мг 2500 мг 9.6% 5.8% 1037 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3949 г
Кремний, Si 1.051 мг 30 мг 3.5% 2.1% 2854 г
Магний, Mg 34.62 мг 400 мг 8.7% 5.3% 1155 г
Натрий, Na 35.25 мг 1300 мг 2.7% 1.6% 3688 г
Сера, S 56.65 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 8.4% 727 г
Хлор, Cl 27.25 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 124.4 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 2.332 мг 18 мг 13% 7.9% 772 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 13.5% 450 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.8585 мг 2 мг 42.9% 26% 233 г
Медь, Cu 159.4 мкг 1000 мкг 15.9% 9.6% 627 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1741 г
Никель, Ni 8.68 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 17.338 мкг 55 мкг 31.5% 19.1% 317 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 25.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15867 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1894 г
Цинк, Zn 0.7869 мг 12 мг 6.6% 4% 1525 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка пп составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ПП

Шарлотка пп богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,8 %, железом - 13 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 42,9 %, медью - 15,9 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Шарлотка пп

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка пп, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка пп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы