Рецепт Хек жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жаренный

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло оливковое 5 г
Хек (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 20.9% 439 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.8% 1600 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.861 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2692 г
Витамин В12, кобаламин 3.028 мкг 3 мкг 100.9% 92.3% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 17.3% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 4.6% 2019 г
Витамин Н, биотин 1.325 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3774 г
Витамин РР, НЭ 5.5174 мг 20 мг 27.6% 25.3% 362 г
Макроэлементы
Калий, K 257.53 мг 2500 мг 10.3% 9.4% 971 г
Кальций, Ca 27.87 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3588 г
Кремний, Si 0.126 мг 30 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 6.8% 1343 г
Натрий, Na 303.94 мг 1300 мг 23.4% 21.4% 428 г
Сера, S 255.71 мг 1000 мг 25.6% 23.4% 391 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 23.2% 394 г
Хлор, Cl 585.43 мг 2300 мг 25.5% 23.3% 393 г
Микроэлементы
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 3.7% 2483 г
Йод, I 201.94 мкг 150 мкг 134.6% 123.1% 74 г
Кобальт, Co 25.382 мкг 10 мкг 253.8% 232.2% 39 г
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.9% 1170 г
Медь, Cu 175.21 мкг 1000 мкг 17.5% 16% 571 г
Молибден, Mo 6.136 мкг 70 мкг 8.8% 8.1% 1141 г
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29101 г
Фтор, F 883.97 мкг 4000 мкг 22.1% 20.2% 453 г
Хром, Cr 69.47 мкг 50 мкг 138.9% 127.1% 72 г
Цинк, Zn 1.1615 мг 12 мг 9.7% 8.9% 1033 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хек жаренный составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕННЫЙ

Хек жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 100,9 %, витамином D - 18,9 %, витамином PP - 27,6 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 25,5 %, йодом - 134,6 %, кобальтом - 253,8 %, медью - 17,5 %, фтором - 22,1 %, хромом - 138,9 %

Чем полезен Хек жаренный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жаренный, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги