Рецепт шампиньены со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шампиньены со сливками
| Шампиньоны | 460 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 50 г |
| Лук жареный по 2-56 | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шампиньены со сливками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8.1% | 1520 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.6% | 1273 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 20.8% | 588 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10843 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 29.1% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.966 мг | 5 мг | 39.3% | 48% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.6 мкг | 400 мкг | 7.2% | 8.8% | 1399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 11% | 1110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 7% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14793 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.404 мг | 20 мг | 27% | 33% | 370 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.56 мг | 2500 мг | 22.5% | 27.5% | 445 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 3984 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 6.2% | 1980 г |
| Натрий, Na | 65.68 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.2% | 1979 г |
| Сера, S | 2.7 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 21.2% | 574 г |
| Хлор, Cl | 30.6 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2866 г |
| Йод, I | 17.46 мкг | 150 мкг | 11.6% | 14.2% | 859 г |
| Кобальт, Co | 13.83 мкг | 10 мкг | 138.3% | 168.9% | 72 г |
| Медь, Cu | 2 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Молибден, Mo | 3.26 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.7% | 2147 г |
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 14.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27435 г |
| Хром, Cr | 11.96 мкг | 50 мкг | 23.9% | 29.2% | 418 г |
| Цинк, Zn | 0.2876 мг | 12 мг | 2.4% | 2.9% | 4172 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шампиньены со сливками составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.9 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬЕНЫ СО СЛИВКАМИ
шампиньены со сливками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 23,8 %, витамином B5 - 39,3 %, витамином PP - 27 %, калием - 22,5 %, фосфором - 17,4 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 138,3 %, хромом - 23,9 %
Чем полезен шампиньены со сливками
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат синей капусты с яблоком
- капуста в мульте
- Капустный салат с кукурузой
- Брынза запеченная в духовке
- Хлебцы житние
- Фунчеза/Ашлямфу
- Имбирь маринованый
- кальмары сушеные
- данисимо клубника-банан
- Грибы по-корейски
- Милки Вэй
- Шоколад Schogetten лесной орех
- тесто для вареников
- Суп куриный лапша
- картофель для вареников
- Торт "Прага"
- пряник имбирный
- капуста для вареников
- lindt 85% шоколад
- поджарка для вареников
- вареники с картофелем
- вареники с капустой
- картошка в мульте
- каприз конф
- свекла запечённая
- Агуша я сам вишня крем брюле
- Крекеры со сметаной и луком
- Телятина Тёма
- сайра натуральная
- салат из сайры с рисом
- Активиа Инжир
- фолиевая кислота
- куриные отбивные
- витамин е 1 шт.
- сливки 30%
- сыр адыгейский жареный
- Grünländer 17%
- Баланда
- хлеб Bäuerliches
- Кетчуп Домашний
- Творог с ванилином и сахаром Молком
- кварк 40
- frischkäse 4%
- Новый продукт
- Новый рецепт
- Котлеты рубленные из куринного филе
- Стевия (трава, натур. подсластитель)
- Яблоко
- аскорутин
- Салат из тунца
- чай зеленый
- баунти
- несквик
- суфле рыбное
- Компот
- Творожная запеканка
- диетический коктейль
- Сухофрукты (без орехов)
- Компот из сухофруктов с шиповником
- запеканка
- Бульон кубик овощной Галина Бланка
- хлебцы
- Омлет с макаронами
- Филе грудки индейки
- Рыбные котлеты с сыром
- Чай
- Хек жаренный
- Помидоры с луком
- Треска в рукаве
- Творожок нежный 0,2%
- пирожное творожное с вафлей и начинкой
- хлопья
- Котлеты из индейки паровые
- Цветная капуста обжаренная с яйцом
- печенье минутка
- плов с курицей
- Стручковая фасоль тушеная с плавленным сырком
- орехи
- Соус "Коктейль" кальве
- Булгур отварной
- Салат экзотика (Fresh Secret)
- плов с куриной грудкой
- Салат с куриным филе и овощами
- рагу овощное
- жульен грибной
- Морская капуста жаренная
- компот
- творожок (в баночке)
- Салат Витаминный
- макароны с сыром
- Запеченые овощи
- винигрет
- лаваш с брынзой
- раффаэлло
- маргарин чудесница 55%
- печенье из геркулеса без сахара
- Морская капуста+яйцо
- кальций-магний
- паста с лососем и ментаем
- куриный суп с рулетиками
Метки: Как приготовить шампиньены со сливками, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньены со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
