Рецепт Жюльен 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен 2

Шампиньоны 500 г
Вода 600 г
Желудок цыпленка бройлера 500 г
Лук репчатый 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 234 г
Масло подсолнечное 28 г
Пшеничная мука, высшего сорта 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 14.2% 1101 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.6% 1806 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7% 2222 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.9% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.9% 8108 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 14.5% 1071 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 16.7% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.852 мкг 400 мкг 2.7% 4.2% 3686 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 4.1% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 7.2% 2183 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 69444 г
Витамин РР, НЭ 3.4397 мг 20 мг 17.2% 26.8% 581 г
Макроэлементы
Калий, K 243.57 мг 2500 мг 9.7% 15.1% 1026 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4669 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 4.4% 3581 г
Натрий, Na 32.29 мг 1300 мг 2.5% 3.9% 4026 г
Сера, S 4.52 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 22124 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 15% 1043 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11500 г
Микроэлементы
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 9.4% 1676 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 5.9% 2609 г
Кобальт, Co 7.166 мкг 10 мкг 71.7% 111.9% 140 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 2.7% 5970 г
Медь, Cu 32.38 мкг 1000 мкг 3.2% 5% 3088 г
Молибден, Mo 3.599 мкг 70 мкг 5.1% 8% 1945 г
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27638 г
Фтор, F 37.9 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10554 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 16.8% 928 г
Цинк, Zn 1.0747 мг 12 мг 9% 14% 1117 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Жюльен 2 составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН 2

Жюльен 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,2 %, кобальтом - 71,7 %

Чем полезен Жюльен 2

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жюльен 2, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги