Рецепт Колбаса 15 сент. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса 15 сент

Куриная грудка (филе) 307 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса 15 сент".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 28.3% 245 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.5% 2800 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2% 3486 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Витамин В4, холин 86.91 мг 500 мг 17.4% 12.1% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.583 мг 5 мг 31.7% 22% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.859 мг 2 мг 43% 29.8% 233 г
Витамин В9, фолаты 9.528 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4198 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 2.8% 2530 г
Витамин РР, НЭ 9.1391 мг 20 мг 45.7% 31.7% 219 г
Ниацин 11.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.19 мг 2500 мг 12.4% 8.6% 809 г
Кальций, Ca 56.74 мг 1000 мг 5.7% 4% 1762 г
Магний, Mg 96.56 мг 400 мг 24.1% 16.7% 414 г
Натрий, Na 64.28 мг 1300 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Сера, S 238.19 мг 1000 мг 23.8% 16.5% 420 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 17.5% 397 г
Хлор, Cl 81.51 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 6.2% 1111 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 2.9% 2362 г
Кобальт, Co 9.528 мкг 10 мкг 95.3% 66.1% 105 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 1% 7117 г
Медь, Cu 192.97 мкг 1000 мкг 19.3% 13.4% 518 г
Молибден, Mo 11.645 мкг 70 мкг 16.6% 11.5% 601 г
Селен, Se 24.137 мкг 55 мкг 43.9% 30.5% 228 г
Фтор, F 137.62 мкг 4000 мкг 3.4% 2.4% 2907 г
Хром, Cr 26.47 мкг 50 мкг 52.9% 36.7% 189 г
Цинк, Zn 1.3762 мг 12 мг 11.5% 8% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.422 г ~
Валин 1.509 г ~
Гистидин* 1.479 г ~
Изолейцин 1.281 г ~
Лейцин 2.278 г ~
Лизин 3.077 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.932 г ~
Треонин 1.272 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 1.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.854 г ~
Аспарагиновая кислота 2.362 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 2.369 г ~
Глутаминовая кислота 3.657 г ~
Пролин 2.079 г ~
Серин 1.253 г ~
Тирозин 0.974 г ~
Цистеин 0.455 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Колбаса 15 сент составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 31 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА 15 СЕНТ

Колбаса 15 сент богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 31,7 %, витамином B6 - 43 %, витамином PP - 45,7 %, калием - 12,4 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 95,3 %, медью - 19,3 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 43,9 %, хромом - 52,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Колбаса 15 сент

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса 15 сент, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса 15 сент, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги