Рецепт Штрудель (МП). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель (МП)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 125 г
Яблоко (Запекание) 252 г
Груша (Запекание) 250 г
Сахарозаменитель [Milford] 8 г
Сахар песок 50 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Яблоки - 550 г Лаваш тонкий - 1 шт. (125 г) Яичный желток - 1 шт. Мак - 7 г Сахарозаменитель - 8 г Корица - по вкусу Приготовление штруделя: Яблоки очищаем, вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Нарезанные яблоки отправляем в форму, добавляем сахарозаменитель и корицу. Перемешиваем. Отправляем форму с яблоками в микроволновку на 4 минуты. Выкладываем подготовленные яблоки на тонкий лаваш, скучиваем в рулет, смазываем яичным желтком, посыпаем маком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель (МП)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.3% 2923 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.7% 4000 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 9.4% 732 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.2% 952 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3591 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10465 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В4, холин 19.59 мг 500 мг 3.9% 2.7% 2552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.656 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5225 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 2.1% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.9823 мг 20 мг 4.9% 3.4% 2036 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.28 мг 2500 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 2% 3409 г
Кремний, Si 3.594 мг 30 мг 12% 8.3% 835 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2246 г
Натрий, Na 134.08 мг 1300 мг 10.3% 7.1% 970 г
Сера, S 20.16 мг 1000 мг 2% 1.4% 4960 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 3.2% 2122 г
Хлор, Cl 210.17 мг 2300 мг 9.1% 6.3% 1094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 156.6 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 8.8% 783 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6550 г
Кобальт, Co 4.711 мкг 10 мкг 47.1% 32.5% 212 г
Литий, Li 1.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 7.9% 873 г
Медь, Cu 125.71 мкг 1000 мкг 12.6% 8.7% 795 г
Молибден, Mo 7.573 мкг 70 мкг 10.8% 7.4% 924 г
Никель, Ni 13.2 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 1.541 мкг 55 мкг 2.8% 1.9% 3569 г
Стронций, Sr 29.44 мкг ~
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4% 1712 г
Цинк, Zn 0.3304 мг 12 мг 2.8% 1.9% 3632 г
Цирконий, Zr 2.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%

Энергетическая ценность Штрудель (МП) составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ (МП)

Штрудель (МП) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 11,5 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Штрудель (МП)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель (МП), калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель (МП), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги