Рецепт Борщ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ мой

Вода водопроводная питьевая 1250 г
Говядина 1 кат. (Варка) 340 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 0 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 160 г
Картофель (Варка без слива) 115 г
Свекла (Варка без слива) 22 г
Морковь (Припускание) 76 г
Подсолнечное масло 7 г
Кетчуп 0 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 9 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Варка без слива) 3 г
Лук репчатый (Варка без слива) 65 г
Свекла (Пассерование) 30 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные 0 г
Сахар песок 3 г
Уксус столовый 9% 10 г
Индейка, грудка, только мясо 0 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 0 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 0 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 0 г
Куриный фарш 0 г
Телятина, тазобедренная часть (Варка) 0 г
Петрушка свежая 0 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 15.1% 1169 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.9% 2240 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.8% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 13.5% 1295 г
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 14.6% 1199 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.2% 5455 г
Витамин В4, холин 19.42 мг 500 мг 3.9% 6.8% 2575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 8.1% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 2.198 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 18198 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 23.5% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 5.8% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 3.3% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10183 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 8.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.7011 мг 20 мг 8.5% 14.9% 1176 г
Ниацин 1.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.24 мг 2500 мг 4.9% 8.6% 2045 г
Кальций, Ca 11.42 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 8757 г
Кремний, Si 6.522 мг 30 мг 21.7% 38.1% 460 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 7.9% 2216 г
Натрий, Na 65.51 мг 1300 мг 5% 8.8% 1984 г
Сера, S 73.43 мг 1000 мг 7.3% 12.8% 1362 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 10.9% 1613 г
Хлор, Cl 99.06 мг 2300 мг 4.3% 7.5% 2322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2632 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8523 г
Кобальт, Co 2.732 мкг 10 мкг 27.3% 47.9% 366 г
Литий, Li 4.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 3.7% 4751 г
Медь, Cu 63.5 мкг 1000 мкг 6.4% 11.2% 1575 г
Молибден, Mo 3.197 мкг 70 мкг 4.6% 8.1% 2190 г
Никель, Ni 2.03 мкг ~
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 3.178 мкг 55 мкг 5.8% 10.2% 1731 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 57.14 мкг 4000 мкг 1.4% 2.5% 7000 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 10.7% 1650 г
Цинк, Zn 0.7185 мг 12 мг 6% 10.5% 1670 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.712 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ мой составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ МОЙ

Борщ мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,4 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Борщ мой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ мой, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы