Рецепт Хлеб домашний, пшеничный.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний, пшеничный.

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 350 г
Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 16 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний, пшеничный.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5% 835 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.6% 2545 г
Углеводы 45.5 г 219 г 20.8% 8.7% 481 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5% 833 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.9% 4836 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 1.2% 3614 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 7.1% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.5% 938 г
Витамин В4, холин 74.8 мг 500 мг 15% 6.3% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 5.3% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 53.113 мкг 400 мкг 13.3% 5.6% 753 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 3.1% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 2.7% 1546 г
Витамин Н, биотин 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1587 г
Витамин РР, НЭ 2.9524 мг 20 мг 14.8% 6.2% 677 г
Макроэлементы
Калий, K 161.6 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1547 г
Кальций, Ca 71.87 мг 1000 мг 7.2% 3% 1391 г
Кремний, Si 2.435 мг 30 мг 8.1% 3.4% 1232 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2282 г
Натрий, Na 373.66 мг 1300 мг 28.7% 12% 348 г
Сера, S 79.24 мг 1000 мг 7.9% 3.3% 1262 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 6.2% 679 г
Хлор, Cl 593.97 мг 2300 мг 25.8% 10.8% 387 г
Микроэлементы
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 54.78 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 2.5% 1706 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2226 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 10.5% 401 г
Марганец, Mn 0.3606 мг 2 мг 18% 7.5% 555 г
Медь, Cu 81.58 мкг 1000 мкг 8.2% 3.4% 1226 г
Молибден, Mo 11.313 мкг 70 мкг 16.2% 6.8% 619 г
Селен, Se 7.664 мкг 55 мкг 13.9% 5.8% 718 г
Фтор, F 27.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14625 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.2% 1931 г
Цинк, Zn 0.8219 мг 12 мг 6.8% 2.8% 1460 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хлеб домашний, пшеничный. составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 45.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ, ПШЕНИЧНЫЙ.

Хлеб домашний, пшеничный. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, холином - 15 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 18 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Хлеб домашний, пшеничный.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб домашний, пшеничный., калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, пшеничный., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги