Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидоры (томаты) 2000 г
Укроп 200 г
Огурец, грунтовый 1900 г
Лук репчатый 70 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Перец красный сладкий 370 г
Сельдерей 500 г
Редис 500 г
Петрушка 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.5 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8636 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.7% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 8.2% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 30.8% 1667 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 21% 2444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.7 мкг 900 мкг 23.9% 122.6% 419 г
бета Каротин 1.256 мг 5 мг 25.1% 128.7% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 14.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 14.9% 3462 г
Витамин В4, холин 4.69 мг 500 мг 0.9% 4.6% 10661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 22.6% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 27.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.663 мкг 400 мкг 3.2% 16.4% 3159 г
Витамин C, аскорбиновая 38.12 мг 90 мг 42.4% 217.4% 236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 13.3% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 7.7% 6693 г
Витамин К, филлохинон 53.5 мкг 120 мкг 44.6% 228.7% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.5568 мг 20 мг 2.8% 14.4% 3592 г
Макроэлементы
Калий, K 254.9 мг 2500 мг 10.2% 52.3% 981 г
Кальций, Ca 38.63 мг 1000 мг 3.9% 20% 2589 г
Магний, Mg 22.49 мг 400 мг 5.6% 28.7% 1779 г
Натрий, Na 37.29 мг 1300 мг 2.9% 14.9% 3486 г
Сера, S 5.35 мг 1000 мг 0.5% 2.6% 18692 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 26.2% 1946 г
Хлор, Cl 34.21 мг 2300 мг 1.5% 7.7% 6723 г
Микроэлементы
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 15.98 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 24.6% 2069 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 8.7% 5792 г
Кобальт, Co 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 155.4% 330 г
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 47.2% 1091 г
Медь, Cu 101.7 мкг 1000 мкг 10.2% 52.3% 983 г
Молибден, Mo 3.092 мкг 70 мкг 4.4% 22.6% 2264 г
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 2.6% 22177 г
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 2.1% 25157 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 52.3% 977 г
Цинк, Zn 0.2639 мг 12 мг 2.2% 11.3% 4547 г

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 19,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином C - 42,4 %, витамином K - 44,6 %, кобальтом - 30,3 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 19,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги