Рецепт капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста

Капуста белокочанная 500 г
Яблоки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 32.1% 1000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 12.8% 2526 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 1.3% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6.7% 4865 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 5.8% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 15.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 18.633 мкг 400 мкг 4.7% 15.1% 2147 г
Витамин C, аскорбиновая 39.17 мг 90 мг 43.5% 139.4% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 2.6% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин К, филлохинон 63.7 мкг 120 мкг 53.1% 170.2% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.8167 мг 20 мг 4.1% 13.1% 2449 г
Макроэлементы
Калий, K 296.33 мг 2500 мг 11.9% 38.1% 844 г
Кальций, Ca 42.67 мг 1000 мг 4.3% 13.8% 2344 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 11.9% 2697 г
Натрий, Na 15.17 мг 1300 мг 1.2% 3.8% 8570 г
Сера, S 31.67 мг 1000 мг 3.2% 10.3% 3158 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 11.2% 2888 г
Хлор, Cl 31.17 мг 2300 мг 1.4% 4.5% 7379 г
Микроэлементы
Бор, B 207.5 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 15.4% 2076 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 6.1% 5300 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 85.6% 375 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 24% 1333 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 27.2% 1176 г
Молибден, Mo 9.333 мкг 70 мкг 13.3% 42.6% 750 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 18333 г
Фтор, F 9.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 41365 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 31.1% 1035 г
Цинк, Zn 0.3583 мг 12 мг 3% 9.6% 3349 г

Энергетическая ценность капуста составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА

капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,5 %, витамином K - 53,1 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста, калорийность 31,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты