Рецепт сметанный соус с подосиновиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сметанный соус с подосиновиками

Подосиновики 300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 25 г
Сметана 25,0% жирности 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Масло подсолнечное 51 г
Вода 300 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Подосиновики обжариваем на растительном масле. Как только вода испарится, добавляем столовую ложку сливочного масла и обжариваем ещё минуту. Потом добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета. Посыпаем 1 ст. л муки и добавляем сметану. Пермешиваем до однородности и вливаем воду. Солим, перчим по вкусу. Оставляем вариться 2-3 минуты на медленном огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сметанный соус с подосиновиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.9% 4000 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 16.5% 471 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.5% 909 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.7% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.9% 1969 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.2% 1078 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.397 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28633 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.545 мг 15 мг 17% 13.2% 589 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин РР, НЭ 3.2783 мг 20 мг 16.4% 12.7% 610 г
Макроэлементы
Калий, K 163.1 мг 2500 мг 6.5% 5% 1533 г
Кальций, Ca 22.97 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4354 г
Кремний, Si 0.103 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29126 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4751 г
Натрий, Na 10.02 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12974 г
Сера, S 12.25 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8163 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 4% 1932 г
Хлор, Cl 2.89 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79585 г
Микроэлементы
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 2.32 мкг ~
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 3.3% 2331 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Медь, Cu 9.92 мкг 1000 мкг 1% 0.8% 10081 г
Молибден, Mo 0.323 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 21672 г
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35484 г
Фтор, F 33.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11779 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.0866 мг 12 мг 0.7% 0.5% 13857 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сметанный соус с подосиновиками составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ СОУС С ПОДОСИНОВИКАМИ

сметанный соус с подосиновиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17 %, витамином PP - 16,4 %

Чем полезен сметанный соус с подосиновиками

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сметанный соус с подосиновиками, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сметанный соус с подосиновиками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты