Рецепт котлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты домашние

фарш домашний 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Картофель (Жарка) 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Хлеб белый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.5 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.8% 628 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 14.2% 258 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.2% 2959 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25714 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 6% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3% 1233 г
Витамин В4, холин 22.91 мг 500 мг 4.6% 1.7% 2182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.1% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 6.1% 599 г
Витамин В9, фолаты 19.922 мкг 400 мкг 5% 1.8% 2008 г
Витамин В12, кобаламин 0.811 мкг 3 мкг 27% 9.9% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 1.084 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4613 г
Витамин РР, НЭ 5.5026 мг 20 мг 27.5% 10.1% 363 г
Макроэлементы
Калий, K 271.96 мг 2500 мг 10.9% 4% 919 г
Кальций, Ca 45.43 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2201 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 2% 1788 г
Натрий, Na 77.8 мг 1300 мг 6% 2.2% 1671 г
Сера, S 92.88 мг 1000 мг 9.3% 3.4% 1077 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 6.4% 573 г
Хлор, Cl 45.51 мг 2300 мг 2% 0.7% 5054 г
Микроэлементы
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 22.07 мкг ~
Железо, Fe 1.896 мг 18 мг 10.5% 3.8% 949 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3151 г
Кобальт, Co 3.798 мкг 10 мкг 38% 13.9% 263 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1732 г
Медь, Cu 101.51 мкг 1000 мкг 10.2% 3.7% 985 г
Молибден, Mo 5.544 мкг 70 мкг 7.9% 2.9% 1263 г
Селен, Se 1.822 мкг 55 мкг 3.3% 1.2% 3019 г
Фтор, F 31.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12638 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 3.4% 1080 г
Цинк, Zn 1.3113 мг 12 мг 10.9% 4% 915 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты домашние составляет 273,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ

котлеты домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 27 %, витамином PP - 27,5 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 38 %

Чем полезен котлеты домашние

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты домашние, калорийность 273,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты