Рецепт Говядина в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в мультиварке

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 24% 650 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.6% 4308 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.9% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.8% 2680 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 10.1% 1538 г
Витамин В4, холин 41.07 мг 500 мг 8.2% 12.8% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 10.6% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 14.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 2.997 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 13347 г
Витамин В12, кобаламин 1.718 мкг 3 мкг 57.3% 89.1% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 1.1% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 3.7% 4178 г
Витамин Н, биотин 2.152 мкг 50 мкг 4.3% 6.7% 2323 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3987 мг 20 мг 12% 18.7% 834 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.24 мг 2500 мг 8.2% 12.8% 1212 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7331 г
Кремний, Si 0.775 мг 30 мг 2.6% 4% 3871 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 6.8% 2295 г
Натрий, Na 199.92 мг 1300 мг 15.4% 24% 650 г
Сера, S 143.58 мг 1000 мг 14.4% 22.4% 696 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 24.6% 631 г
Хлор, Cl 294.44 мг 2300 мг 12.8% 19.9% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 11.7% 1333 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 6977 г
Кобальт, Co 4.874 мкг 10 мкг 48.7% 75.7% 205 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 4.5% 3503 г
Медь, Cu 121.5 мкг 1000 мкг 12.2% 19% 823 г
Молибден, Mo 7.668 мкг 70 мкг 11% 17.1% 913 г
Никель, Ni 5.287 мкг ~
Олово, Sn 42.45 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 80882 г
Фтор, F 83.21 мкг 4000 мкг 2.1% 3.3% 4807 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 15.2% 1018 г
Цинк, Zn 2.0353 мг 12 мг 17% 26.4% 590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Говядина в мультиварке составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В МУЛЬТИВАРКЕ

Говядина в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 57,3 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 48,7 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11 %, цинком - 17 %

Чем полезен Говядина в мультиварке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина в мультиварке, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги