Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи

Кефир 1% 404 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 51 г
Сахар песок 19 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 250 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.7% 1206 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.3% 615 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 5.8% 777 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4523 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.8% 1192 г
Витамин В4, холин 65.34 мг 500 мг 13.1% 5.9% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 3.6% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.981 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2670 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 4.2% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.783 мг 15 мг 25.2% 11.4% 397 г
Витамин Н, биотин 2.441 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2048 г
Витамин РР, НЭ 1.7142 мг 20 мг 8.6% 3.9% 1167 г
Макроэлементы
Калий, K 139.93 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1787 г
Кальций, Ca 82.88 мг 1000 мг 8.3% 3.7% 1207 г
Кремний, Si 1.449 мг 30 мг 4.8% 2.2% 2070 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2688 г
Натрий, Na 210.03 мг 1300 мг 16.2% 7.3% 619 г
Сера, S 58.08 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1722 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 5.6% 805 г
Хлор, Cl 344.43 мг 2300 мг 15% 6.8% 668 г
Микроэлементы
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 32.61 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 1.8% 2539 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 2.3% 1997 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 9.4% 481 г
Марганец, Mn 0.2159 мг 2 мг 10.8% 4.9% 926 г
Медь, Cu 50.32 мкг 1000 мкг 5% 2.3% 1987 г
Молибден, Mo 8.445 мкг 70 мкг 12.1% 5.5% 829 г
Селен, Se 6.038 мкг 55 мкг 11% 5% 911 г
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16427 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Цинк, Zn 0.5847 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2052 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность оладьи составляет 222 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином E - 25,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 15 %, кобальтом - 20,8 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи, калорийность 222 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы