Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Свинина жирная 300 г
Морковь, красная 120 г
Лук жареный по 2-56 120 г
Рис, зерно продовольственное 400 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Соус томатный острый 200 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.1% 1949 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.6% 629 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.7% 1288 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.9% 769 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.2 мкг 900 мкг 15.9% 9.6% 628 г
бета Каротин 0.859 мг 5 мг 17.2% 10.4% 582 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 5.9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4091 г
Витамин В4, холин 17.39 мг 500 мг 3.5% 2.1% 2875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.189 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.4% 2573 г
Витамин Н, биотин 2.492 мкг 50 мкг 5% 3% 2006 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.046 мг 20 мг 10.2% 6.2% 978 г
Макроэлементы
Калий, K 221.88 мг 2500 мг 8.9% 5.4% 1127 г
Кальций, Ca 21.2 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4717 г
Кремний, Si 253.708 мг 30 мг 845.7% 512.5% 12 г
Магний, Mg 33.6 мг 400 мг 8.4% 5.1% 1190 г
Натрий, Na 441.65 мг 1300 мг 34% 20.6% 294 г
Сера, S 14.07 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7107 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 7.8% 778 г
Хлор, Cl 485.76 мг 2300 мг 21.1% 12.8% 473 г
Микроэлементы
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 81.84 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 3.2% 1938 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 9.3% 655 г
Марганец, Mn 0.7453 мг 2 мг 37.3% 22.6% 268 г
Медь, Cu 116.9 мкг 1000 мкг 11.7% 7.1% 855 г
Молибден, Mo 6.307 мкг 70 мкг 9% 5.5% 1110 г
Селен, Se 4.098 мкг 55 мкг 7.5% 4.5% 1342 г
Фтор, F 57.29 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 6982 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 0.3729 мг 12 мг 3.1% 1.9% 3218 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,2 %, кремнием - 845,7 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 37,3 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты