Рецепт Перец фаршированный мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный мясом и рисом

Перец болгарский, сырой 1000 г
Говядина 1 кат. 600 г
Лук репчатый 120 г
Морковь, красная 120 г
Рис, зерно продовольственное 150 г
Петрушка 20 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный мясом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.4% 1152 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.8% 875 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.4% 2489 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 147.4 мкг 900 мкг 16.4% 14% 611 г
бета Каротин 0.992 мг 5 мг 19.8% 16.9% 504 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2169 г
Витамин В4, холин 30.81 мг 500 мг 6.2% 5.3% 1623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.4% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 18% 477 г
Витамин В9, фолаты 33.243 мкг 400 мкг 8.3% 7.1% 1203 г
Витамин В12, кобаламин 0.767 мкг 3 мкг 25.6% 21.9% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 48.01 мг 90 мг 53.3% 45.6% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 5.7% 1491 г
Витамин Н, биотин 1.873 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2670 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 15.6% 550 г
Витамин РР, НЭ 3.455 мг 20 мг 17.3% 14.8% 579 г
Макроэлементы
Калий, K 248.5 мг 2500 мг 9.9% 8.5% 1006 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5770 г
Кремний, Si 91.4 мг 30 мг 304.7% 260.7% 33 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 5.7% 1493 г
Натрий, Na 23.68 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5490 г
Сера, S 80 мг 1000 мг 8% 6.8% 1250 г
Фосфор, Ph 101.5 мг 800 мг 12.7% 10.9% 788 г
Хлор, Cl 28.67 мг 2300 мг 1.2% 1% 8022 г
Микроэлементы
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 29.48 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 6.1% 1402 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6073 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 24.6% 349 г
Марганец, Mn 0.3947 мг 2 мг 19.7% 16.9% 507 г
Медь, Cu 157.63 мкг 1000 мкг 15.8% 13.5% 634 г
Молибден, Mo 5.388 мкг 70 мкг 7.7% 6.6% 1299 г
Селен, Se 1.629 мкг 55 мкг 3% 2.6% 3376 г
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15209 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1825 г
Цинк, Zn 1.296 мг 12 мг 10.8% 9.2% 926 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Перец фаршированный мясом и рисом составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ

Перец фаршированный мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином C - 53,3 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 304,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 19,7 %, медью - 15,8 %

Чем полезен Перец фаршированный мясом и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перец фаршированный мясом и рисом, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный мясом и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ