Рецепт Икра свекольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра свекольная

Масло подсолнечное 20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 311 г
Лук репчатый (Пассерование) 159 г
Морковь, красная (Пассерование) 174 г
Свекла (Пассерование) 610 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Овощи пропустить через мясорубку или измельчить блендером. В толстостенную кастрюлю налить масло, затем добавить измельченные овощи в порядке: помидоры, лук, морковь, свекла. Добавить соль, сахар, уксус по вкусу. Тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Икра свекольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2339 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.5% 2147 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 21.5% 645 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.9% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 432.3 мкг 900 мкг 48% 66.7% 208 г
бета Каротин 2.592 мг 5 мг 51.8% 71.9% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.7% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 7.6% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 17.455 мкг 400 мкг 4.4% 6.1% 2292 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 11.3% 1228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 13.2% 1057 г
Витамин Н, биотин 0.755 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6623 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8141 мг 20 мг 4.1% 5.7% 2457 г
Макроэлементы
Калий, K 370.59 мг 2500 мг 14.8% 20.6% 675 г
Кальций, Ca 48.07 мг 1000 мг 4.8% 6.7% 2080 г
Магний, Mg 34.03 мг 400 мг 8.5% 11.8% 1175 г
Натрий, Na 748.72 мг 1300 мг 57.6% 80% 174 г
Сера, S 25.59 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3908 г
Фосфор, Ph 67.6 мг 800 мг 8.5% 11.8% 1183 г
Хлор, Cl 1147.55 мг 2300 мг 49.9% 69.3% 200 г
Микроэлементы
Бор, B 290 мкг ~
Ванадий, V 51.95 мкг ~
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 11.9% 1159 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 6.1% 2297 г
Кобальт, Co 4.995 мкг 10 мкг 50% 69.4% 200 г
Марганец, Mn 0.5918 мг 2 мг 29.6% 41.1% 338 г
Медь, Cu 167.86 мкг 1000 мкг 16.8% 23.3% 596 г
Молибден, Mo 12.077 мкг 70 мкг 17.3% 24% 580 г
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31792 г
Фтор, F 28.41 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14080 г
Хром, Cr 17.12 мкг 50 мкг 34.2% 47.5% 292 г
Цинк, Zn 0.5701 мг 12 мг 4.8% 6.7% 2105 г

Энергетическая ценность Икра свекольная составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 80 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ

Икра свекольная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48 %, бэта-каротином - 51,8 %, калием - 14,8 %, хлором - 49,9 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 29,6 %, медью - 16,8 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен Икра свекольная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Икра свекольная, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра свекольная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ