Рецепт капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста с грибами

Шампиньоны 220 г
Капуста белокочанная 450 г
Лук репчатый 145 г
Масло оливковое 20 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

тушить в мульте

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3321 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.3% 3167 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.5% 2074 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.6% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.7% 870 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.7% 2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 1.4% 13433 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 16% 1241 г
Витамин В4, холин 5.7 мг 500 мг 1.1% 2.2% 8772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 22.5% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 8.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 22.846 мкг 400 мкг 5.7% 11.2% 1751 г
Витамин C, аскорбиновая 28.51 мг 90 мг 31.7% 62.5% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 5.3% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32468 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 66.7% 296 г
Витамин РР, НЭ 2.0417 мг 20 мг 10.2% 20.1% 980 г
Макроэлементы
Калий, K 336.51 мг 2500 мг 13.5% 26.6% 743 г
Кальций, Ca 34.38 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2909 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 7.7% 2584 г
Натрий, Na 9.89 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 13145 г
Сера, S 31.27 мг 1000 мг 3.1% 6.1% 3198 г
Фосфор, Ph 57.2 мг 800 мг 7.2% 14.2% 1399 г
Хлор, Cl 30.5 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7541 г
Микроэлементы
Бор, B 140.8 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 6.9% 2894 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 8.9% 2206 г
Кобальт, Co 6.361 мкг 10 мкг 63.6% 125.4% 157 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 14.4% 1379 г
Медь, Cu 59.78 мкг 1000 мкг 6% 11.8% 1673 г
Молибден, Mo 6.107 мкг 70 мкг 8.7% 17.2% 1146 г
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 34375 г
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27992 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 25.2% 782 г
Цинк, Zn 0.4425 мг 12 мг 3.7% 7.3% 2712 г

Энергетическая ценность капуста с грибами составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С ГРИБАМИ

капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 31,7 %, витамином K - 33,8 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 63,6 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен капуста с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста с грибами, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ