Рецепт Чанахи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чанахи

Свинина, грудинка мякоть (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Морковь, желтая (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чанахи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.2 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2% 1810 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 15.5% 236 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.8% 2086 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.1% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.1% 3214 г
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.1% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.5% 2432 г
Витамин В4, холин 27.17 мг 500 мг 5.4% 2% 1840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 5.7% 645 г
Витамин В9, фолаты 8.188 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 2.4% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 2.4% 1569 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.3654 мг 20 мг 11.8% 4.3% 846 г
Макроэлементы
Калий, K 409.65 мг 2500 мг 16.4% 6% 610 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 0.7% 5107 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1764 г
Натрий, Na 161.2 мг 1300 мг 12.4% 4.6% 806 г
Сера, S 104.69 мг 1000 мг 10.5% 3.9% 955 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 3.2% 1166 г
Хлор, Cl 277.05 мг 2300 мг 12% 4.4% 830 г
Микроэлементы
Бор, B 112.2 мкг ~
Ванадий, V 100.01 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1693 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Кобальт, Co 6.594 мкг 10 мкг 65.9% 24.2% 152 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 3.2% 1166 г
Медь, Cu 137.94 мкг 1000 мкг 13.8% 5.1% 725 г
Молибден, Mo 12.556 мкг 70 мкг 17.9% 6.6% 558 г
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19713 г
Фтор, F 52.84 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7570 г
Хром, Cr 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 8.2% 446 г
Цинк, Zn 1.0944 мг 12 мг 9.1% 3.3% 1096 г

Энергетическая ценность Чанахи составляет 272,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАНАХИ

Чанахи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 16,4 %, хлором - 12 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 13,8 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Чанахи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чанахи, калорийность 272,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чанахи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы