Рецепт Рагу овощное с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное с фаршем

Кабачок (Пассерование) 660 г
Капуста белокочанная 650 г
Картофель 600 г
Морковь, красная 170 г
Лук репчатый 190 г
Говядина 1 кат. 380 г
Масло подсолнечное 115 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.9% 1854 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.4% 789 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.1% 2959 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 13.7% 659 г
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 14.8% 609 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 13.733 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2913 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 11.7% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 18.97 мг 90 мг 21.1% 19% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.172 мг 15 мг 14.5% 13.1% 691 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 15.8% 571 г
Витамин РР, НЭ 2.1804 мг 20 мг 10.9% 9.8% 917 г
Макроэлементы
Калий, K 351.31 мг 2500 мг 14.1% 12.7% 712 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3592 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 4.4% 2043 г
Натрий, Na 245.28 мг 1300 мг 18.9% 17% 530 г
Сера, S 57.38 мг 1000 мг 5.7% 5.1% 1743 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 7% 1290 г
Хлор, Cl 386.49 мг 2300 мг 16.8% 15.1% 595 г
Микроэлементы
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 35.21 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4615 г
Кобальт, Co 3.46 мкг 10 мкг 34.6% 31.2% 289 г
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 5.9% 1533 г
Медь, Cu 93.27 мкг 1000 мкг 9.3% 8.4% 1072 г
Молибден, Mo 6.836 мкг 70 мкг 9.8% 8.8% 1024 г
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32934 г
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18579 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 9% 996 г
Цинк, Zn 0.7451 мг 12 мг 6.2% 5.6% 1611 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рагу овощное с фаршем составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С ФАРШЕМ

Рагу овощное с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 21,1 %, витамином E - 14,5 %, витамином K - 17,5 %, калием - 14,1 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 34,6 %

Чем полезен Рагу овощное с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное с фаршем, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги