Рецепт Запеченные кабачки со сметаной и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные кабачки со сметаной и зеленью

Кабачок (Жарка) 646 г
Чеснок (Жарка) 21 г
йогурт 2,5% 87 г
Лук репчатый (Жарка) 107 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 222 г
Томатное пюре. Консервы 50 г
Орегано, сушеный 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
йогурт данон термостатный 1,5% 92 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 18 г
Способ приготовления

Кабачок почистить, если жесткая кожица. Нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло, паприку и хорошо перемешать. Затем обжарить с двух сторон на обычной сковороде или сковороде-гриль. Затем выложить кабачки в форму. Чеснок измельчить и смешать со сметаной. Туда же добавить всю мелко рубленную зелень, соль и перец. Смазать этой сметанной смесью кабачки. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течение 30-35 минут при температуре 180°.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные кабачки со сметаной и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2648 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 15.7% 1000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.5% 6222 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.4% 3590 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.2% 1538 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 4.2% 3660 г
Зола 1.334 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 2.8% 5696 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.8% 5435 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.1% 3830 г
Витамин В4, холин 18.6 мг 500 мг 3.7% 5.8% 2688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 14.5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 19% 830 г
Витамин В9, фолаты 7.875 мкг 400 мкг 2% 3.1% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 13.7% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5792 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12723 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 7.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.4005 мг 20 мг 12% 18.9% 833 г
Ниацин 2.847 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.42 мг 2500 мг 11.7% 18.4% 852 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3715 г
Кремний, Si 21.094 мг 30 мг 70.3% 110.5% 142 г
Магний, Mg 30.44 мг 400 мг 7.6% 11.9% 1314 г
Натрий, Na 224.1 мг 1300 мг 17.2% 27% 580 г
Сера, S 67.27 мг 1000 мг 6.7% 10.5% 1487 г
Фосфор, Ph 57.8 мг 800 мг 7.2% 11.3% 1384 г
Хлор, Cl 158.84 мг 2300 мг 6.9% 10.8% 1448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 4.34 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 8.8% 1798 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 15306 г
Кобальт, Co 3.497 мкг 10 мкг 35% 55% 286 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 11.5% 1370 г
Медь, Cu 85.6 мкг 1000 мкг 8.6% 13.5% 1168 г
Молибден, Mo 4.554 мкг 70 мкг 6.5% 10.2% 1537 г
Никель, Ni 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 4.978 мкг 55 мкг 9.1% 14.3% 1105 г
Фтор, F 30.9 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12945 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 19.5% 806 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 8.3% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.17 г ~
Сахароза 0.821 г ~
Фруктоза 0.155 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.154 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая 0.053 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Запеченные кабачки со сметаной и зеленью составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ СО СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Запеченные кабачки со сметаной и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,7 %, кремнием - 70,3 %, кобальтом - 35 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Запеченные кабачки со сметаной и зеленью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеченные кабачки со сметаной и зеленью, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные кабачки со сметаной и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ