Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ

Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) 900 г
Вода 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 160 г
Картофель (Варка без слива) 280 г
Рис, белый, среднезерный, необогащенный, сырой 60 г
Щавель (Варка без слива) 75 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 0 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3458 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 14.6% 1407 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.5% 3733 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.1% 6667 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8% 2571 г
Зола 0.5808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 3.3% 6122 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.9% 4091 г
Витамин В4, холин 20.07 мг 500 мг 4% 8.2% 2491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 8.2% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 15.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 4.025 мкг 400 мкг 1% 2.1% 9938 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 50.9% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 3.5% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 3.5% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.926 мкг 50 мкг 1.9% 3.9% 5400 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 4.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5011 мг 20 мг 12.5% 25.7% 800 г
Ниацин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.39 мг 2500 мг 4.6% 9.4% 2186 г
Кальций, Ca 11.19 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 8937 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 5.5% 3756 г
Натрий, Na 132.99 мг 1300 мг 10.2% 20.9% 978 г
Сера, S 73.45 мг 1000 мг 7.3% 15% 1361 г
Фосфор, Ph 49.3 мг 800 мг 6.2% 12.7% 1623 г
Хлор, Cl 214.58 мг 2300 мг 9.3% 19.1% 1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 13.24 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 9.2% 2214 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5660 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 58.7% 350 г
Литий, Li 6.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 6.4% 3247 г
Медь, Cu 73.78 мкг 1000 мкг 7.4% 15.2% 1355 г
Молибден, Mo 4.692 мкг 70 мкг 6.7% 13.8% 1492 г
Никель, Ni 3.054 мкг ~
Олово, Sn 21.63 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 157143 г
Фтор, F 85.73 мкг 4000 мкг 2.1% 4.3% 4666 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 14% 1471 г
Цинк, Zn 1.032 мг 12 мг 8.6% 17.7% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1194 г ~
Сахароза 0.3835 г ~
Фруктоза 0.0698 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0785 г ~
Аргинин* 0.0275 г ~
Валин 0.0198 г ~
Гистидин* 0.0063 г ~
Изолейцин 0.0151 г ~
Лейцин 0.0243 г ~
Лизин 0.0196 г ~
Метионин 0.0058 г ~
Метионин + Цистеин 0.0055 г ~
Треонин 0.0151 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.0175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1379 г ~
Аланин 0.0189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0376 г ~
Глицин 0.0167 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.0156 г ~
Серин 0.0194 г ~
Тирозин 0.0137 г ~
Цистеин 0.0053 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.0015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0182 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0102 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0095 г ~
18:3 Линоленовая 0.0078 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 48.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,8 %, витамином PP - 12,5 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Зеленый борщ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ