Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Масло подсолнечное 150 г
Баклажаны 150 г
Капуста белокочанная 300 г
Картофель 202 г
Перец сладкий 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 180 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 60 г
Свинина мясная 190 г
Лавровый лист 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.4% 2452 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 15.7% 373 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 1.9% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 175.6 мкг 900 мкг 19.5% 11.5% 513 г
бета Каротин 1.049 мг 5 мг 21% 12.3% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В4, холин 13 мг 500 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.776 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3397 г
Витамин C, аскорбиновая 30.69 мг 90 мг 34.1% 20% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.867 мг 15 мг 32.4% 19% 308 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20492 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 8.7% 674 г
Витамин РР, НЭ 1.5527 мг 20 мг 7.8% 4.6% 1288 г
Макроэлементы
Калий, K 275.56 мг 2500 мг 11% 6.5% 907 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4600 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2319 г
Натрий, Na 13.93 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9332 г
Сера, S 18.02 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5549 г
Фосфор, Ph 51 мг 800 мг 6.4% 3.8% 1569 г
Хлор, Cl 28.99 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7934 г
Микроэлементы
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 20.96 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2074 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Кобальт, Co 2.396 мкг 10 мкг 24% 14.1% 417 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 3.9% 1523 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 4.1% 1434 г
Молибден, Mo 5.136 мкг 70 мкг 7.3% 4.3% 1363 г
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32353 г
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34572 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1582 г
Цинк, Zn 0.2354 мг 12 мг 2% 1.2% 5098 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рагу составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 34,1 %, витамином E - 32,4 %, витамином K - 14,8 %, калием - 11 %, кобальтом - 24 %

Чем полезен рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ