Рецепт чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чебуреки

Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 800 г
Лук жареный по 2-56 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 60 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400 кКал 1684 кКал 23.8% 6% 421 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 4.3% 585 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 8.4% 298 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 4.6% 543 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.5% 714 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.4% 6685 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 0.4% 6383 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 5.9% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин В4, холин 74.19 мг 500 мг 14.8% 3.7% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 2.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 2.9% 873 г
Витамин В9, фолаты 16.818 мкг 400 мкг 4.2% 1.1% 2378 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.938 мг 15 мг 19.6% 4.9% 511 г
Витамин Н, биотин 2.175 мкг 50 мкг 4.4% 1.1% 2299 г
Витамин РР, НЭ 3.6224 мг 20 мг 18.1% 4.5% 552 г
Макроэлементы
Калий, K 207.88 мг 2500 мг 8.3% 2.1% 1203 г
Кальций, Ca 28.66 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3489 г
Кремний, Si 2.165 мг 30 мг 7.2% 1.8% 1386 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 1.4% 1839 г
Натрий, Na 222.12 мг 1300 мг 17.1% 4.3% 585 г
Сера, S 143.43 мг 1000 мг 14.3% 3.6% 697 г
Фосфор, Ph 137.5 мг 800 мг 17.2% 4.3% 582 г
Хлор, Cl 266.55 мг 2300 мг 11.6% 2.9% 863 г
Микроэлементы
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 48.7 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 2.2% 1141 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3158 г
Кобальт, Co 4.927 мкг 10 мкг 49.3% 12.3% 203 г
Марганец, Mn 0.3235 мг 2 мг 16.2% 4.1% 618 г
Медь, Cu 101.25 мкг 1000 мкг 10.1% 2.5% 988 г
Молибден, Mo 13.133 мкг 70 мкг 18.8% 4.7% 533 г
Селен, Se 4.962 мкг 55 мкг 9% 2.3% 1108 г
Фтор, F 55.7 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7181 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 3.6% 690 г
Цинк, Zn 1.3372 мг 12 мг 11.1% 2.8% 897 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность чебуреки составляет 400 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 400 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 34 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕБУРЕКИ

чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,6 %, холином - 14,8 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 19,6 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 49,3 %, марганцем - 16,2 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 14,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен чебуреки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить чебуреки, калорийность 400 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ