Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 200 г
Яблоки (Припускание) 500 г
Корица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.4% 1434 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.7% 1806 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 8.5% 576 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 3.7% 1324 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.3% 928 г
Витамин В4, холин 73.91 мг 500 мг 14.8% 7.3% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4.2% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.178 мкг 400 мкг 2% 1% 4891 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 2.2% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 2.7% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин Н, биотин 5.654 мкг 50 мкг 11.3% 5.5% 884 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1087 мг 20 мг 10.5% 5.1% 948 г
Макроэлементы
Калий, K 197.91 мг 2500 мг 7.9% 3.9% 1263 г
Кальций, Ca 31.02 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3224 г
Кремний, Si 0.808 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3713 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Натрий, Na 46.99 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2767 г
Сера, S 61.08 мг 1000 мг 6.1% 3% 1637 г
Фосфор, Ph 71.1 мг 800 мг 8.9% 4.4% 1125 г
Хлор, Cl 44.42 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5178 г
Микроэлементы
Бор, B 131.1 мкг ~
Ванадий, V 20.19 мкг ~
Железо, Fe 2.057 мг 18 мг 11.4% 5.6% 875 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.1% 2358 г
Кобальт, Co 3.352 мкг 10 мкг 33.5% 16.4% 298 г
Марганец, Mn 0.2358 мг 2 мг 11.8% 5.8% 848 г
Медь, Cu 98.38 мкг 1000 мкг 9.8% 4.8% 1016 г
Молибден, Mo 7.067 мкг 70 мкг 10.1% 5% 991 г
Селен, Se 9.38 мкг 55 мкг 17.1% 8.4% 586 г
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17889 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 3.4% 1441 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2369 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 204 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 38 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 53 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином H - 11,3 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ