Рецепт Курица с картохой под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картохой под сметаной

Картофель (Запекание) 1067 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 580 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 78 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 30 г
Лук репчатый 66 г
Вода 42 г
Перец красный молотый острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картохой под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11.1% 1000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.2% 2126 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.8% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5488 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6757 г
бета Криптоксантин 7.43 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.3% 2069 г
Витамин В4, холин 37.54 мг 500 мг 7.5% 8.3% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 15.3% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 24.6% 450 г
Витамин В9, фолаты 6.99 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5722 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.9% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 4.3% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.2041 мг 20 мг 26% 28.8% 384 г
Ниацин 3.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.66 мг 2500 мг 16.6% 18.4% 603 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7634 г
Кремний, Si 28.965 мг 30 мг 96.6% 107% 104 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 6.1% 1812 г
Натрий, Na 139.27 мг 1300 мг 10.7% 11.8% 933 г
Сера, S 101.39 мг 1000 мг 10.1% 11.2% 986 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 13.1% 845 г
Хлор, Cl 238.73 мг 2300 мг 10.4% 11.5% 963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.8 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 85.04 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 5.9% 1875 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3916 г
Кобальт, Co 5.387 мкг 10 мкг 53.9% 59.7% 186 г
Литий, Li 45.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 6.8% 1650 г
Медь, Cu 107.54 мкг 1000 мкг 10.8% 12% 930 г
Молибден, Mo 8.82 мкг 70 мкг 12.6% 14% 794 г
Никель, Ni 3.489 мкг ~
Рубидий, Rb 310.1 мкг ~
Селен, Se 8.058 мкг 55 мкг 14.7% 16.3% 683 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Фтор, F 63.53 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6296 г
Хром, Cr 12.71 мкг 50 мкг 25.4% 28.1% 393 г
Цинк, Zn 0.6332 мг 12 мг 5.3% 5.9% 1895 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с картохой под сметаной составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОХОЙ ПОД СМЕТАНОЙ

Курица с картохой под сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином PP - 26 %, калием - 16,6 %, кремнием - 96,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 53,9 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 14,7 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Курица с картохой под сметаной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картохой под сметаной, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картохой под сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты