Рецепт Цветная капуста с соусом дорблю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста с соусом дорблю
| Цветная капуста (Запекание) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сыр Дорблю с Голубой Плесенью [Kaserei Champignon] | 58 г |
| Панировочные сухари | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с соусом дорблю".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.6% | 1462 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.4% | 549 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.7% | 1826 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 37.74 мг | 500 мг | 7.5% | 5.1% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 8.3% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.93 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.5% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.78 мг | 90 мг | 23.1% | 15.7% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.123 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2355 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 6.2% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1173 мг | 20 мг | 5.6% | 3.8% | 1790 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.67 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.4% | 1537 г |
| Кальций, Ca | 52.52 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.6% | 1904 г |
| Кремний, Si | 10.546 мг | 30 мг | 35.2% | 24% | 284 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 2.7% | 2554 г |
| Натрий, Na | 38.68 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3361 г |
| Сера, S | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3720 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 5.5% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 26.39 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 237.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 3.6% | 1883 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6289 г |
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 4.2% | 1649 г |
| Медь, Cu | 42.31 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2364 г |
| Молибден, Mo | 5.996 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Никель, Ni | 4.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.397 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54274 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3329 мг | 12 мг | 2.8% | 1.9% | 3605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.268 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с соусом дорблю составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 71.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СОУСОМ ДОРБЛЮ
Цветная капуста с соусом дорблю богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 23,1 %, кремнием - 35,2 %
Чем полезен Цветная капуста с соусом дорблю
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Холи корн сладкий
- Вчерашняя рыба
- Овощная лазанья
- Биолакт
- Пломбир с миндалем
- Салат из овощей
- Печень с греческим йогуртом
- Кабачки с сыром
- Смузи "Прощай, Целлюлит"
- Суп ?картофельный с вермишелью
- Конфета ярче
- Похлёбка
- Баклажан с яйцом
- Набор мясной д/окрошки
- Cheesecake New York
- Цветная капуста с охотничьими колбасками
- Гречаник
- 19:00 - 20:30
- Сельдь под шубой
- Суп пюре грибной
- Чиабатта
- Чиабатта
- Аскорбиновая кислота
- Омлет
- феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе
- Яичница с томатной пастой
- Яичница с томатной пастой
- Филадельфия
- Вино сухое белое СОВИНЬОН
- Салат с капустой
- Неженка из груш
- Кальмары
- Горох
- Сыр плавленный президент
- Сырники
- Пармезан тертый
- Крыжовниковый джем
- Сосиски "СМИКСИКИ"
- Подлива кальмар
- Бефстроганов из свинины
- Мясо по-французки из грудки без грибов
- Свинина
- Свиной бульон
- Десерт кунжутный
- Филе со стручковой фасолью
- Оливье с тунцом
- Капуста тушеная с грибами и свининой
- Баклажаны в масле.
- Маринованные кабачки
- Гавайская смесь "4 сезона "
- Пищевые дрожжи
- Карась запечённый
- Хлебцы хрустящие ржано-овсяные
- Хачапури
- Лодочки
- Салат с кальмаром и яйцом
- Печень куриная в сметане
- Булгур с Овощами Raisad
- пельмени московские
- Греча с Овощами Raisad
- Сырники пп
- Печенье
- Овсяная каша на воде
- Калий цитрат, порошок
- Пудинг кокосовый
- Сырники сладкие
- Колбасные сыр
- Салат с брокколи
- Цинк
- Сыр колбасный
- Омлет с шампиньонами на молоке
- Мороженое спар брикет
- Паста з мідіями та кукурудзою
- Магний (Source Naturals)
- Кабачки
- Сливовый компот
- Айран
- Кекс шоколадный на кефире
- Белковый коктейль
- Минтай в сырном кляре
- Белковый коктейль
- Гречневая Смарт-Каша
- Котлеты куриные
- Бразильский орех
- варенье на пектине клубника и малина
- Куриная голень отварная
- Чернослив
- Консумед Д3
- Пирожок с картошкой мясом
- Линь жареный
- Оливки без косточки
- Компот фруктовый
- Хачапури ._.
- Смузи ужин
- Овощи тушенные (болгарский перец красный, лук белый, помидоры, чеснок)
- Пирог яблочный с клюквой и чёрной смородиной
- Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы
- Бефстроганов
- сырные палочки
- Виноград сушеный тёмный крупный ВкусВилл 200 г
Метки: Как приготовить Цветная капуста с соусом дорблю, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с соусом дорблю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
